王贤等2位代表：
你们提出关于以新质生产力推动传统酒类产业高质量发展的建议收悉，经商教育部，现答复如下：
一、支持酿酒产业数智化转型
一是2023年，工业和信息化部等11部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，明确提出提升食品工业数字化智能化水平，推进5G、工业互联网、大数据等现代信息技术与地方特色食品全产业链深度融合。二是工业和信息化部积极培育酿酒产业数字化转型标杆，支持泸州老窖股份有限公司入选“数字领航”企业，持续打造酿酒企业转型标杆示范，加快推动优质转型经验向行业内复制推广。支持金徽酒股份有限公司“酒智能工厂MES管控能力”等2个项目入选两化融合管理体系贯标示范，以标准助力酒企利用数字技术提升核心竞争力。三是工业和信息化部面向酿酒产业培育“古井贡酒白酒工业互联网平台”等特色专业型工业互联网平台，加速平台在酒产业的落地深耕；面向“工业互联网平台+产业链/供应链协同”等方向遴选“基于工业互联网的白酒行业供应链协同管理平台”等2个示范项目，提升面向酿酒产业特性化转型需求的平台解决方案供给水平；征集“基于郎酒工业互联网的数智化COP协同运营平台创新应用”等工业互联网平台创新领航应用案例，助力酿酒产业加速培育数字化管理、网络化协同等新模式新业态。
下一步，工业和信息化部将持续推进酿酒产业高端化、智能化、绿色化发展。一是研究制定制造业数字化转型通用实施规范，细化面向制造企业的转型落地指引，打通企业数字化转型普及推广的“最后一公里”；探索布局制造业数字化转型服务体系，强化面向酒企的转型实践引领。二是持续培育数字化转型企业标杆，推动有条件的企业开展全链条、全过程数字化转型。三是建强工业互联网平台赋能体系，持续开发和推广面向酿酒产业等特定行业的“工业互联网平台+”转型解决方案。四是充分利用现有资金渠道，支持地方特色食品生产企业工艺技术提升、加工设备改造和数字化转型，加快形成一批转型典型经验和成熟路径。
二、系统推进中小企业数字化转型
工业和信息化部从政策支持、路径引导、服务支撑3方面发力，系统推进中小企业数字化转型。一是完善政策体系。实施中小企业数字化赋能专项行动，将中小企业数字化改造纳入专精特新中小企业培育体系予以重点支持；联合有关部门开展中小企业数字化转型城市试点工作，中央财政分三年投入100亿元，每年支持30个左右城市开展中小企业数字化转型城市试点，目前已遴选出第一批30个试点城市，支持超1.5万家企业数字化改造。二是优化路径引导。发布《中小企业数字化水平评测指标》《中小企业数字化转型指南》，超20万家中小企业利用工业和信息化部优质中小企业梯度培育平台开展数字化水平自评，截至2024年6月已梳理110个典型案例、100个“链式”典型案例，提炼11类地方典型做法，引导中小企业“看样学样”。三是强化服务支撑。遴选267项中小企业数字化转型产品和解决方案，供中小企业对接使用；深入开展“数字化赋能中小企业全国行”活动，连续两年举办全国中小企业数字化转型大会，开展线上线下活动共1.2万场；开展“互联网基础资源赋能百万中小企业数字化行动”，为中小企业减少域名注册和应用成本上亿元。
下一步，工业和信息化部将体系化、深层次推进中小企业数字化转型。一是扎实推进中小企业数字化转型城市试点工作。联合有关部门深入实施中小企业数字化转型城市试点工作，支持中小企业数字化改造，力争实现重点行业专精特新“小巨人”企业全覆盖，打造一批标杆示范。二是深入实施中小企业数字化赋能专项行动。会同相关部门出台《中小企业数字化赋能专项行动方案（2024—2026年）》，印发《中小企业数字化水平评测指标（2024年版）》《中小企业数字化转型评估诊断指标体系》，探索细分行业数字化转型评估诊断指标、数字化水平评测指标及指南，指导各地开展数字化诊断评估。三是打造良好转型生态。大力发展“小快轻准”（小型化、快部署、轻量化、精准化）数字化产品和解决方案。整合建设全国一体化中小企业数字化转型公共服务平台，梳理细分行业及典型应用场景，汇聚推广典型产品和优质解决方案，打造数字化转型工具箱、资源池、案例库。
三、推动酿酒产业数智化转型人才培养
教育部高度重视酿酒产业数智化转型人才培养。一是优化酿酒产业数智化转型相关专业结构。2023年，教育部、工业和信息化部等5部门联合印发《普通高等教育学科专业设置调整优化改革方案》，推动高校主动适应经济社会发展需要，深化学科专业供给侧改革，支持有条件的高校加大酿酒产业数智化转型相关专业设置。2024年，教育部发布《关于公布2023年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》，支持潍坊理工学院等高校设置酿酒工程、数据科学与大数据技术、电子商务等相关本科专业46个。目前，全国共设酿酒工程、白酒酿造工程、数据科学与大数据技术、电子商务等与酿酒产业数智化转型相关本科专业21种，共布点3642个。二是加快酿酒产业数智化转型相关基础要素建设。教育部发布《教育部关于一流本科课程建设的实施意见》等系列文件，进一步推动我国课程建设与应用共享，提高高等教育教学质量。组织认定华中农业大学“固态白酒发酵的工艺原理和生物学本质探究虚拟仿真实验”等酿酒产业数智化转型相关84门课程为国家级一流本科课程，完善以质量为导向的课程建设激励机制，形成多类型、多样化的教学内容与课程体系。三是加强教师基层教学组织建设。支持西安交通大学等高校建设10个酿酒产业数智化转型相关虚拟教研室，不断加强教学研究，推进教学改革，优化课程体系，迭代更新教学内容，利用数字化手段使教研更便捷、高效、普惠，推进酿酒产业数智化转型相关教学资源建设。四是完善科教融合育人机制。2020年，教育部印发《关于加快新时代研究生教育改革发展的意见》，明确提出“完善科教融合育人机制”，加强学术学位研究生知识创新能力培养。加强系统科研训练，以大团队、大平台、大项目支撑高质量研究生培养。五是推进特色学院建设。2020年，教育部、工业和信息化部联合印发《现代产业学院建设指南（试行）》等系列文件，启动现代产业学院建设工作，西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院和河北科技师范学院葡萄酒学院入选首批现代产业学院，加快培养酿酒产业数智化转型相关复合交叉型人才。六是深入实施产学合作协同育人项目。教育部组织企业支持高校开展产学合作协同育人项目，以产业和技术发展的最新需求推动高校人才培养。目前，组织认定北京京邦达贸易有限公司与茅台学院联合申报的“基于数字化的白酒《供应链与物流管理》课程资源开发”等酿酒产业数智化转型相关产学合作协同育人项目超400项。
下一步，教育部将会同有关部门进一步加大酿酒产业数智化转型相关人才培养工作。一是加强酿酒产业数智化转型相关专业建设，优化专业结构，提升专业建设质量。二是加强课程、教材、师资、实践条件等要素建设，提升酿酒产业数智化转型相关人才自主培养质量。三是鼓励校企围绕酿酒产业数智化转型联合开展产学合作协同育人项目，推动企业深度参与人才培养。
感谢你们对酿酒产业的关心和支持。
工业和信息化部
2024年7月11日
