创新监管机制，实施“信用+风险”分级分类管理。通过科学划分食品安全静态风险因素、动态风险因素和企业信用风险因素分值占比，确定本市食品生产企业风险等级，实施差异化精准监管。
提升监管效能，科学配置监管资源。研判企业风险等级，调整检查频次，科学配置监管资源，确保将有限的监管力量用到刀刃上，做到早检查、早发现、早处置，使信用监管变成“马前卒”，切实提升监管的精准性和有效性。
聚合监管效能，构建专业个性风险指标体系。建立食品生产企业信用风险分类指标体系（1.0版），包含5个一级指标、25个二级指标和97个三级指标，与通用型企业信用风险分类指标体系相比，增加了19个首都特色和食品行业特色指标。
