根据《上海市市场监督管理局行政规范性文件制定程序规定》有关规定，我局修订了《上海市高风险食品生产经营企业目录》，现向社会公开征求意见，希望市民和单位踊跃参与，对征求意见稿内容提出意见和建议。
一、意见建议反馈方式：1.电子邮件：dk6755228@163.com；2.传真：（021）64220000-2204；3.邮寄地址：上海市肇嘉浜路301号2214室 食品生产处收，邮政编码：200032。
二、征求意见建议截止日期：2022年6月20日。
特此公告。
附件： 《上海市高风险食品生产经营企业目录（征求意见稿）》
上海市市场监督管理局
2022年5月20日
上海市高风险食品生产经营企业目录（征求意见稿）
| 序号 | 企业类型 | 食品及业态类别 | 类别明细 |
| 1 | 食品生产企业
| 食用植物油 | 食用植物油 |
| 2 | 肉制品 | 热加工熟肉制品 | |
| 发酵肉制品 | |||
| 预制调理肉制品 | |||
| 3 | 乳制品 | 液体乳 | |
| 乳粉 | |||
| 其他乳制品 | |||
| 4 | 方便食品 | 预包装冷藏膳食 | |
| 5 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品（仅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍） | |
| 6 | 水产制品 | 生食水产品 | |
| 7 | 特殊膳食食品 | 婴幼儿谷类辅助食品 | |
| 婴幼儿罐装辅助食品 | |||
| 其他特殊膳食食品 | |||
| 8 | 其他食品 | 即食蔬果 | |
| 9 | 保健食品 | 各类保健食品 | |
| 10 | 特殊医学用途配方食品 | 特殊医学用途配方食品 | |
| 特殊医学用途婴儿配方食品 | |||
| 11 | 婴幼儿配方食品 | 婴幼儿配方乳粉 | |
| 12 | 食品经营企业 | 集体用餐配送膳食 | 桶盒饭 |
| 团体膳食外卖 | |||
| 13 | 现制现售即食食品 | 冷加工糕点 | |
| 14 | 规模以上连锁餐饮企业 | 中央厨房 | |
| 15 | 大型以上饭店 | 大型以上饭店 |
