各县（市）、区、开发区商务主管部门，市餐饮协会，各有关餐饮企业：
为贯彻落实市疫情防控应急指挥部工作部署，进一步做好当前餐饮业疫情防控工作，现就有关事项通知如下。
一、高度重视
全市商务部门要充分认清当前疫情防控形势的复杂性、严峻性，按照党中央、国务院以及省、市政府疫情防控的决策部署，把疫情防控作为当前工作的重中之重，进一步压实责任，做到思想不放松、工作不懈怠、任务不减轻，把疫情防控工作与其他业务工作一起抓，同部署、同检查、同落实，树牢底线思维，始终如初的抓好疫情防控工作，坚守防疫成果。
二、明确责任
（一）各餐饮企业要落实疫情防控主体责任，严格按照疫情防控的有关规定配备疫情防控人员和设施，做好日常防控工作。顾客进门必须扫码、戴口罩、测体温，就餐高峰时酒店入口处增加防疫工作人员和防疫器材，确保不漏一人。对体温异常的顾客要进行登记，并及时向所在地卫生部门和疫情防控部门报告。各餐饮企业不得接受中高风险地区顾客预定，一旦发现来自中高风险地区的顾客必须第一时间报告疫情防控部门。
（二）各餐饮企业在顾客就餐时须配备公筷公勺，并按规定限制每桌就餐人数。餐饮企业要严格消毒，内部员工也必须戴口罩、测体温，接种疫苗。倡导餐饮企业开展“无接触式配送”“无接触点取餐”。
（三）市餐饮协会要督促会员企业严格按照市疫情防控应急指挥部要求，扎实做好防疫工作，为广大市民提供一个健康、安全的就餐环境，为餐饮企业开展防疫经营提供支持和帮助。
三、加强督查
各县（市）、区、开发区商务主管部门要切实履行属地责任，突出检查重点，加大检查频次，督促餐饮企业落实、落细疫情防控措施，对存在的问题督促餐饮企业及时整改到位，重大情况和问题及时上报。
特此通知。
2021年8月9日
