5月13日，庆阳市食品安全业务培训环县培训会在环县市场监管局五楼会议室召开，市市场监管局党组成员、副局长郭永明同志出席培训会并作了动员讲话。市市场监管局食品生产科、餐饮科负责同志分别就食品生产、餐饮环节的相关业务作了详细讲解，食品安全协调科负责同志就食品安全示范城市创建、陇上食安智慧监管作了专题培训。环县市场监管局党组书记、局长李英璞同志主持培训会。环县市场监管局食品监管、市场执法全体人员、各乡镇市场监管所所长，食品批发企业、大中型餐饮企业、超市以及部分食品小作坊负责人，共140人参加了培训会。
培训会要求，各级市场监管人员要认真学习贯彻习近平总书记“四个最严”重要论述，充分认识当前食品安全工作存在的突出问题，切实增强做好食品安全监管工作的责任感和紧迫感；要进一步理清工作思路，坚持以食品安全示范城市创建为统领，主攻“互联网+明厨亮灶”、“互联网+阳光仓储”、“互联网+透明车间”和食品安全追溯体系建设四项难点工作，严控进口冷链食品、食品小作坊、校园食品、农村聚餐、网络订餐等主要风险点，打造食品生产、餐饮、流通各环节示范点，抓好食品检验检测这个技术支撑，确保广大群众“舌尖上的安全”；要进一步强化监管基础建设、强化监管队伍建设、强化食品安全宣教、强化食品安全闭环管理，充分发挥食安办统筹协调作用，不断提高食品安全监管工作整体水平。会议强调，各食品生产经营者要认真学习遵守《食品法》、《食品安全法实施细则》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规，严格履行食品安全主体责任，自觉落实安全承诺自查报告等各项制度，切实做到守法诚信经营。
培训期间，现场观摩了中盛肉羊、华联超市、三津渡火锅店等食品生产经营企业，并对参加培训的24家食品生产企业进行了责任约谈，签订了《食品生产企业食品安全责任书》。
这次环县培训会是市市场监管局转变培训方式、改集中培训为逐县（区）巡回现场培训的第一场业务培训，随后将在其他县（区）陆续展开。
