各市、县（市、区）粮食和物资储备局（粮食局），局直各单位：
为进一步落实粮食安全省长责任制和《食品安全法》《粮食质量安全监管办法》，现就加强全省粮食质量安全监管工作通知如下。
一、强化粮食经营者质量安全主体责任。各级粮食和储备行政管理部门要向本区域内粮食经营企业大力宣贯《食品安全法》《粮食质量安全监管办法》，严格要求粮食经营者依照国家相关法律、法规、政策及食品安全标准、粮食质量标准从事粮食收购、储存、运输、加工和销售等经营活动，增强守法经营意识，推动行业诚信建设。严把质量管理各个环节，为创建“皖美粮油”公共品牌营造良好质量安全环境。
二、加强粮食质量安全风险监测。要按照国家粮食和储备局、省食安办和地方政府的要求，认真实施辖区内粮食质量安全风险监测计划，按要求及时开展优质粮食品质测报、省级收获粮食质量安全监测、省级库存粮食质量安全监测和“中国好粮油”“安徽好粮油”产品监测等工作，掌握本区域粮食质量安全实际情况，指导粮食收购，引导生产，促进优质优价，优粮优购。对粮食质量安全风险监测中发现的问题，要及时采取切实有效的防控措施，消除质量安全隐患，减少经济损失。要严把粮食收储质量安全关，加强储备粮质量安全管理，实行收购和储存、出库环节质量安全监测制度，发现重金属、真菌毒素等卫生指标超标的粮食及时依法依规处置，并将有关情况通报食品安全委员会办公室和相关部门。
三、强化粮食经营质量监管。要积极协调有关部门，严防不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场或用于食品生产。要督促检查粮食经营者强化内部质量安全管理制度，健全粮食质量安全管控体系，明确质量安全管理责任，保障质量安全人力物力投入。要严格执行粮食质量国家标准和收购政策、出入库安全检验、索证索票和质量安全事故报告制度，加强对稻谷重金属、小麦真菌毒素等食品安全指标的检验把关，重点加强质量验收。要建立健全粮食质量安全信用档案，严厉打击违法行为。要高度关注社会舆情，积极配合有关部门，认真对待媒体曝光和信访渠道涉及的粮食质量安全案件，及时回应社会关切，为保障国家粮食安全和产业高质量发展创造良好氛围。
四、加强粮食质量安全检验监测体系建设。要加大对粮食质量安全检验监测体系建设的投入，落实仪器购置和人员培训经费，提升粮食质量安全快速检测能力。通过实施“优质粮食工程”，着力解决粮食质量安全监测预警和检验能力不足、基层检验监测机构缺失等问题，建立并完善省市县三级联动的粮食质量安全检验监测体系，满足当地粮食质量安全检验监测工作需要。要加大对粮食经营者粮油质量抽检频次，严防出现质量安全问题。
安徽省粮食和物资储备局
2020年11月10日
