据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年01月17日--2025年01月23日）农产品批发价格200指数为123.68点，比上周上升1.49点，比去年同期下降0.89个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～1.0%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 22.58 | 22.69 | 19.77 | 0.5% | 14.8% |
| 羊肉 | 59.15 | 59.74 | 63.63 | 1.0% | -6.1% |
| 牛肉 | 57.98 | 57.78 | 70.96 | -0.3% | -18.6% |
| 鸡蛋 | 10.07 | 10.01 | 9.57 | -0.6% | 4.6% |
| 白条鸡 | 17.40 | 17.33 | 17.47 | -0.4% | -0.8% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～3.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.79 | 15.76 | 15.53 | -0.2% | 1.5% |
| 鲫鱼 | 18.91 | 18.94 | 18.38 | 0.2% | 3.0% |
| 鲤鱼 | 13.97 | 13.95 | 14.00 | -0.1% | -0.4% |
| 白鲢鱼 | 9.81 | 9.71 | 9.04 | -1.0% | 7.4% |
| 花鲢鱼 | 16.24 | 16.04 | 16.24 | -1.2% | -1.2% |
| 大带鱼 | 42.02 | 42.77 | 39.37 | 1.8% | 8.6% |
| 大黄花鱼 | 41.57 | 42.91 | 45.84 | 3.2% | -6.4% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.48元/公斤，比上周上升2.3%，同比上升3.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、菜花、青椒、西红柿和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.1%、5.9%、4.5%、4.0%和3.6%（如表3所示）；芹菜和油菜的价格环比降幅较大，幅度为2.4%和1.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 4.34 | 4.82 | 4.99 | 11.1% | -3.4% |
| 菜花 | 5.29 | 5.60 | 3.55 | 5.9% | 57.7% |
| 青椒 | 5.56 | 5.81 | 5.56 | 4.5% | 4.5% |
| 西红柿 | 4.48 | 4.66 | 6.32 | 4.0% | -26.3% |
| 豆角 | 9.39 | 9.73 | 8.74 | 3.6% | 11.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 3.77 | 3.68 | 3.48 | -2.4% | 5.7% |
| 油菜 | 3.42 | 3.38 | 4.33 | -1.2% | -21.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.26元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.90 | 5.91 | 5.95 | 0.2% | -0.7% |
| 富士苹果 | 8.12 | 8.22 | 8.71 | 1.2% | -5.6% |
| 巨峰葡萄 | 11.4 | 11.17 | 10.84 | -2.0% | 3.0% |
| 香蕉 | 5.82 | 5.93 | 5.37 | 1.9% | 10.4% |
| 菠萝 | 6.65 | 6.71 | 5.97 | 0.9% | 12.4% |
| 西瓜 | 5.13 | 5.59 | 5.95 | 9.0% | -6.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
