1月5日，构建节约型餐饮管理长效机制研讨会在南京召开。本次会议由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐专业委员会、南京市市级机关综合事务管理服务中心、南京航空航天大学后勤集团、南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司承办，中国农业产业化龙头企业协会农产品质量与消费促进委员会央联食品保障分会支持，来自机关、企事业单位、高校、团餐企业的相关负责人出席会议。中国烹饪协会副会长吴颖、国家机关事务管理局原中央国家机关爱卫办主任（二级巡视员）李凯、江苏省餐饮行业协会常务副会长徐浩、江苏省烹饪协会副会长王金陵、南京市市级机关综合事务管理中心主任吕勤出席会议并致辞。南京市机关事务管理局二级巡视员张予出席了会议。
吴颖副会长在致辞中表示，构建节约型餐饮管理长效机制要强化政策引导，制定相应的节约标准和激励措施，注重管理的全过程控制，推动技术创新。同时，注重加强宣传教育，提升公众节约意识，倡导绿色消费，形成全社会共同参与，共建节约型团餐、节约型食堂的良好氛围。
吕勤主任指出，需要提高站位，勤俭节约做表率；健全机制，制度落实促长效；加强管控，源头把关降损耗；以身作则，协力共创绿色节约新风尚。
中国石化集团总部后勤服务中心餐服公司书记曹华堂、中国社会科学院当代中国研究所服务中心主任杨海涛、南京市市级机关综合事务管理服务中心副主任季栋华、团餐专业委员会副主席、南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司董事长李飞，团餐专业委员会副秘书长、中国人民大学餐饮服务中心副主任王祚荣，南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心主任陈杰分别做了专题分享。
会后，与会代表参观了南京航空航天大学食堂。大家普遍认为，本次会议主题鲜明，内容丰富，成效显著，为各相关单位未来工作提供了宝贵的经验参考和实践指导，大家将携手共建节约型餐饮，为中国团餐高质量发展贡献一份力量。
