中国烹饪协会开展餐饮企业经营情况调研

核心提示：9月6日至13日，中国烹饪协会指数编制研究联合课题组前往北京姚记炒肝店、龙人居酒楼等多家商户开展实地调研。课题组就近期门店运营情况、未来三个月的经营预期、数字化赋能进展、经营困难及政策诉求等方面与商户展开了深入交流，以期为行业的发展提供更有针对性的建议。