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2024年第35周(2024年8月26日-8月30日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-04  来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第35周(即2024年8月26日-8月30日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.89元,环比下跌3.9%,同比上涨17.0%,较上周涨幅收窄5.3个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第35周(即2024年8月26日-8月30日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.89元,环比下跌3.9%,同比上涨17.0%,较上周涨幅收窄5.3个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌,周内先下跌后微涨。本周上游散养户和规模养殖场加快生猪出栏节奏,部分前期压栏大体重生猪(140公斤以上,下同)陆续出栏,生猪供给宽松,而猪肉消费偏弱,带动价格下跌。仅周末时恰逢月末,规模养殖场出栏量短时减少,叠加学校开学对猪肉消费有一定提振,带动价格止跌并小幅上涨。
 
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
 
  单位:元/公斤,公斤
8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
16省
26.40
26.18
25.74
25.52
25.62
91.19
  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤25.49元,环比下跌2.6%,同比上涨18.1%,较上周涨幅收窄3.3个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比下跌,周内先跌后涨。上半周散养户和规模养殖场积极出栏,而终端消费疲软,猪肉销售速度滞缓,价格延续下跌走势。下半周规模养殖场出栏量减少,散养户存有惜售情绪,生猪及猪肉供应短时收紧,支撑价格止跌反弹。
 
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表
 
  单位:元/公斤,公斤
8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
黑龙江
26.23
26.23
25.43
25.43
25.93
91.70
吉林
25.65
25.15
25.15
25.15
25.45
90.95
辽宁
25.88
25.28
25.05
25.05
25.05
89.60

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤25.73元,环比下跌4.3%,同比上涨16.8%,较上周涨幅收窄5.1个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比下跌。本周规模养殖场为完成月度出栏计划而加速出栏,散养户对后市预期降低,出栏积极性提升,致使生猪及猪肉供应增加。终端消费偏弱,经销商采购积极性欠佳,猪肉订单销售速度较慢,价格下跌。
 
  表3 华北地区猪肉价格变化情况表
 
  单位:元/公斤,公斤
8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
北京
26.23
25.90
25.40
25.23
25.30
90.87
天津
26.15
25.55
25.05
25.05
25.05
90.33
河北
26.28
25.98
25.58
25.58
25.88
90.65

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤25.49元,环比下跌3.9%,同比上涨16.4%,较上周涨幅收窄5.3个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比下跌,周内价格先跌后涨。周前、中期,规模养殖场看涨后市的预期降低而积极出栏前期积压生猪,导致生猪及猪肉供应增加,而终端消费偏弱,供增需减导致猪肉价格下跌。周后期恰逢月末,规模养殖场出栏量减少,而猪肉经销商为开学季备货,采购积极性增强,供减需增带动猪肉价格短时上涨。
 
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表
 
  单位:元/公斤,公斤
8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
河南
25.77
25.25
24.82
24.88
25.27
87.18
湖北
26.40
26.20
25.80
25.80
26.00
87.37
湖南
26.47
26.47
26.17
25.70
25.83
96.33

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤25.92元,环比下跌4.5%,同比上涨17.6%,较上周涨幅收窄6.3个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比下跌。周内规模养殖场和散养户积极出栏,生猪及猪肉供应增加,而终端消费疲软,经销商拿货积极性较弱,猪肉销售速度缓慢,价格下跌。仅周末期逢学校开学,猪肉订单量小幅增加,带动价格微涨。
 
  表5 华东地区猪肉价格变化情况表
 
  单位:元/公斤,公斤
8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
山东
26.43
26.40
25.71
25.36
25.36
86.40
江苏
26.85
26.70
26.00
25.50
25.50
85.79
安徽
26.60
26.18
25.63
24.80
25.10
85.18
浙江
28.25
26.75
26.75
26.75
26.75
94.45
福建
27.40
27.40
27.20
26.80
26.60
98.13 

  五、四川和广东猪肉价格均环比下跌、同比涨幅收窄
 
  本周,四川地区猪肉周均价为每公斤25.38元,环比下跌3.0%,同比上涨16.1%,较上周涨幅收窄5.4个百分点。川内散养户和规模养殖场出栏积极性提升,生猪及猪肉供应较为充沛。高温天气下猪肉消费疲软,部分学校延期开学,经销商采购量减少,猪肉价格下跌。
 
  本周,广东地区猪肉周均价为每公斤25.83元,环比下跌4.9%,同比上涨10.9%,较上周涨幅收窄5.3个百分点。周前期,生猪及猪肉供应日益充沛,而经销商采购量减少,且多有压价情绪,带动猪肉价格延续下跌走势。周后期,随着生猪及猪肉价格不断下跌,散养户和规模养殖场惜售心态增强,生猪供应减少,支撑生猪及猪肉价格趋稳。
 
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况图
 
  单位:元/公斤,公斤

8月26
8月27
8月28
8月29
8月30
宰后均重
四川
25.63
25.58
25.35
25.23
25.10
97.13
广东
26.03
26.03
25.83
25.63
25.63
104.57
 
 
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