据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第26周（即2024年6月24日-6月28日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.23元，环比下跌4.7%，同比上涨29.8%，较上周涨幅收窄1.2个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。部分前期压栏大体重猪源（140公斤以上，下同）陆续出栏，目前生猪宰后均重较高，猪肉产量明显增加。炎热天气下猪肉消费疲软，部分区域降雨天气影响猪肉销售，屠宰企业降低白条猪肉出厂价以保障销量。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 16省 | 23.06 | 23.21 | 23.31 | 23.21 | 23.38 | 91.49 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤22.64元，环比下跌4.3%，同比上涨30.8%，较上周涨幅收窄1.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌，周内先下跌后企稳回升。周初散养户积极出栏前期压栏大体重猪源，生猪及猪肉供应增加，而猪肉需求低迷，价格明显下跌。周后期散养户和规模养殖场出栏节奏放缓，生猪及猪肉供应减少，而猪肉消费缓慢回升，价格企稳并小幅回升。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 黑龙江 | 22.57 | 22.57 | 23.07 | 23.07 | 23.07 | 93.80 |
| 吉林 | 21.80 | 22.30 | 22.30 | 22.30 | 22.50 | 94.15 |
| 辽宁 | 22.50 | 22.50 | 22.63 | 22.63 | 22.90 | 89.75 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤23.54元，环比下跌4.4%，同比上涨33.6%，较上周涨幅收窄1.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户出栏积极性增加，叠加育肥专业户将前期二次育肥的生猪陆续出栏，致使生猪及猪肉供应增加。猪肉经销商对后市预期降低，压价意愿增强，猪肉价格下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 北京 | 22.77 | 23.10 | 23.27 | 23.20 | 23.13 | 90.40 |
| 天津 | 23.25 | 23.75 | 23.75 | 23.55 | 23.55 | 90.18 |
| 河北 | 23.35 | 23.80 | 23.68 | 23.55 | 23.83 | 88.80 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.08元，环比下跌4.6%，同比上涨31.6%，较上周涨幅收窄1.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌，周内先跌后涨。周前、中期，规模养殖场和散养户出栏生猪的数量增多，但猪肉消费疲软，经销商拿货意向减弱，加之湖南省和湖北省的部分地区出现降雨天气，影响猪肉销售速度，猪肉价格下跌。周后期，规模养殖场将生猪回圈二次增重数量增多，屠宰场收购生猪数量减少、成本增加，支撑猪肉价格短时小幅反弹。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 河南 | 22.53 | 22.95 | 22.85 | 22.65 | 23.05 | 87.59 |
| 湖北 | 23.03 | 23.50 | 23.57 | 23.57 | 23.93 | 88.00 |
| 湖南 | 24.03 | 23.57 | 23.70 | 23.70 | 23.70 | 97.00 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤23.11元，环比下跌5.3%，同比上涨29.5%，较上周涨幅收窄1.3个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌，周内先涨后跌。周前期规模养殖场出栏生猪的数量减少，屠宰企业收购生猪成本增加，支撑猪肉价格上涨，涨幅有限，仍低于上周均价。周后期多数省份降雨，猪肉经销商采购积极性下降，订单量减少且价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 山东 | 22.89 | 22.94 | 23.29 | 23.09 | 23.13 | 86.51 |
| 江苏 | 23.23 | 23.23 | 23.48 | 23.43 | 23.58 | 86.69 |
| 安徽 | 22.35 | 22.85 | 22.85 | 22.85 | 23.30 | 86.22 |
| 浙江 | 24.75 | 24.75 | 24.75 | 24.75 | 24.75 | 96.65 |
| 福建 | 23.70 | 23.30 | 23.10 | 23.10 | 23.10 | 99.00 |
五、四川和广东猪肉价格均环比下跌，同比涨幅收窄
本周，四川地区猪肉周均价为每公斤22.39元，环比下跌3.5%，同比上涨31.3%，较上周涨幅收窄1.0个百分点。周前期，受北方猪肉价格止涨回落影响，川内猪肉经销商压价情绪较浓，带动猪肉价格下跌。周后期，猪肉供应较为平稳，经销商刚需采购，猪肉价格整体趋稳。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比下跌。
本周，广东地区猪肉周均价为每公斤23.50元，环比下跌3.6%，同比上涨22.7%，较上周涨幅收窄2.2个百分点。周初，因学校陆续放假，猪肉消费疲软，市场销售较滞缓，价格下跌；周中后期，生猪出栏节奏稳定，生猪及猪肉供应无明显波动，消费仍维持疲软，猪肉价格趋稳。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比下跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 6月24日 | 6月25日 | 6月26日 | 6月27日 | 6月28日 | 宰后均重 | |
| 四川 | 22.55 | 22.35 | 22.35 | 22.35 | 22.35 | 96.05 |
| 广东 | 23.50 | 23.50 | 23.50 | 23.50 | 23.50 | 103.37 |
