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2024年第23周(2024年6月3日-6月7日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-13  来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第23周(即2024年6月3日-6月7日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.68元,环比上涨7.0%,同比上涨34.2%,较上周涨幅扩大9.3个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第23周(即2024年6月3日-6月7日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.68元,环比上涨7.0%,同比上涨34.2%,较上周涨幅扩大9.3个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。散养户和规模养殖场对后市多持乐观态度,存压栏惜售意向,加之专业育肥户截留猪源进行二次回圈增重数量较多,屠宰企业收购生猪的成本提高。同时,部分地区猪肉经销商有提前囤货意向,白条猪肉整体销售情况尚可,带动猪肉价格上涨。
 
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
63
64
65
66
67
宰后均重
16省
24.41
24.91
24.66
24.43
25.00
91.75

  一、东北地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤23.45元,环比上涨2.5%,同比上涨31.4%,较上周涨幅扩大1.3个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场出栏节奏放缓,屠宰企业收购生猪成本提高。本地区近期猪肉价格涨幅不及其他地区,市场价格竞争力提高,白条猪肉外调向其他区域的数量增多,带动猪肉价格震荡上涨。
 
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
63
64
65
66
67
宰后均重
黑龙江
23.40
23.40
23.40
23.40
23.70
93.10
吉林
23.35
23.35
22.85
22.85
23.65
93.80
辽宁
23.60
23.75
23.33
23.23
23.88
90.08

  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤24.43元,环比上涨5.5%,同比上涨35.1%,同比涨幅扩大8.1个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场仍对后市有一定看涨预期,普遍放缓出栏节奏,屠宰企业收购生猪成本较高,加之周末期受端午节备货提振,猪肉价格继续上涨。
 
  表3   华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
63
64
65
66
67
宰后均重
北京
23.53
23.87
23.80
23.77
24.30
89.90
天津
24.25
24.25
23.75
24.05
24.85
89.60
河北
24.60
24.68
24.20
24.35
25.28
89.61

  三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤24.80元,环比上涨9.0%,同比上涨37.7%,较上周涨幅扩大11.1个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比明显上涨。散养户和规模养殖场普遍放缓出栏节奏,生猪供应整体收紧,加之周后期端午节提振猪肉消费,带动猪肉价格震荡上涨。
 
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
63
64
65
66
67
宰后均重
河南
24.40
24.40
24.08
24.45
25.37
87.66
湖北
25.33
25.43
25.27
25.27
26.73
88.67
湖南
24.60
24.93
24.83
24.73
24.87
99.83

  四、华东地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤24.89元,环比上涨7.1%,同比上涨35.3%,较上周涨幅扩大8.9个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比上涨。规模养殖企业出栏生猪的数量减少,散养户将猪源回圈二次增重数量增多,屠宰企业收购生猪成本增加;同时,随端午节临近,猪肉经销商备货意愿提升,拿货积极性提高,带动猪肉价格上涨。
 
  表5  华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
6月3日
6月4日
6月5日
6月6日
6月7日
宰后均重
山东
24.27
25.36
25.03
24.36
24.79
86.28
江苏
24.73
25.78
25.53
24.90
25.43
86.15
安徽
24.75
25.75
25.75
24.30
25.70
86.22
浙江
25.50
25.50
25.00
25.00
26.00
96.55
福建
23.60
24.00
24.50
24.50
24.50
101.25

  五、四川、广东猪肉价格环比上涨,四川、广东同比皆涨幅扩大
 
  本周,四川猪肉周均价为每公斤22.74元,环比上涨8.0%,同比上涨29.1%,较上周涨幅扩大9.9个百分点。周前期,受北方地区生猪及猪肉价格上涨情绪影响,川内散养户和规模养殖场惜售,放缓生猪出栏节奏,加之本地区外调出省的订单量增加,支撑猪肉价格上涨、涨幅持续扩大;周后期,消费端接受高价货源的能力有限,经销商拿货意愿下滑,猪肉价格止涨企稳。总体看,本周四川地区猪肉周均价环比明显上涨。
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤24.29元,环比上涨5.4%,同比上涨25.2%,较上周涨幅扩大7.1个百分点。受北方地区生猪及猪肉价格上涨影响,广东地区养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪较浓,生猪供应短时收紧,支撑生猪及猪肉价格上涨。
 
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
6月3日
6月4日
6月5日
6月6日
6月7日
宰后均重
四川
22.23
22.78
22.88
22.88
22.95
95.90
广东
24.03
24.43
24.23
24.23
24.50
103.77 
 
 
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