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尊品茅台2024年品牌推广上海启航
5月22日，贵州茅台酒（尊品）2024年首场品牌推广活动在上海举办。茅台酒股份公司党委委员、副总经理蒋焰表示，尊品茅台被誉为“美酒之尊”，经成百上千次精心盘勾而成，蕴含了尊道崇德的内涵，寓意了顺应天时、赓续创新的价值，是茅台文化的“至尊”印证。品味尊品，是对薪火传承、文化不息；是对天地自然、四季时令；是对岁月人生、永恒价值的尊敬。
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泸州老窖新增8万吨基酒产能
5月23日，泸州老窖通过深交所互动易平台向投资者表示：截至2023年底，17万吨为公司现有基酒总产能。泸州老窖智能酿造技改项目（一期）将新增8万吨基酒产能，该项目目前正在建设中。
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凤香型完成国家标准草案审定
5月22日，西凤股份公司成功召开《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准草案审定会议。全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚，西凤股份公司总经理张周虎、总工程师冯雅芳出席会议。与会专家对凤香型白酒标准定义以及工艺要点进行了充分讨论，完成对《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》草案审定工作。
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桐梓县签订6亿酱酒生产基地项目
5月21日，桐梓县与广东华旭电力科技有限公司成功签订酱香白酒项目合作协议。该项目位于桐梓县高桥镇高桥社区，预计总投资额达6亿元人民币，规划用地面积约180亩，将分两期进行建设。首期工程计划投资4亿元，建设年产3000千升的大曲酱香型白酒生产基地，包括全套生产设施及文化展示馆等。二期工程预计投资2亿元，增加年产2000千升的生产能力。项目一期达产后，预计年工业总产值不低于1.5亿元，并为当地新增300个以上的稳定就业岗位。
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仁怀博物馆准备乔迁“新家”
近日，仁怀博物馆旧址内8000余件（套）馆藏文物陆续打包完毕，整装待发准备搬进“新家”。据了解，仁怀博物馆新馆位于中枢街道鹿鸣塔旁，建筑面积9900平方米，共4层。其中，负一层为酱香型白酒展厅，分“酒酿千秋、酱酒天成、酱酒传承、酱酒风韵、酒香盈城”5个部分12个单元。
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辽宁本溪40万千升精酿啤酒项目公示
5月22日，辽宁省本溪市明山区政府公示了龙山泉40万千升精酿啤酒生产项目环境影响报告书，项目简介显示，该项目主要建设内容为新增啤酒生产能力40万千升及配套设施建设，包括酿造单元、包装单元及其他附属设施单元，具体包括原料处理、糖化系统、发酵系统、过滤系统、包装系统、公用工程系统、废水处理系统、原料存储等部分。
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700万元涉酒走私案告破
近日，南宁海关缉私局开展第三轮打击海南离岛免税“套代购”走私专项行动，在广西崇左、海南海口实施统一集中收网，抓获犯罪嫌疑人7名，现场查扣涉案化妆品95件、洋酒183瓶，涉案金额约700万元。目前，该案件正在进一步侦办中。
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1-4月干玉米酒精糟（DDGS）进出口数据出炉
2024年1-4月，中国累计进口干玉米酒精糟（DDGS ）3.6431万吨，同比增长37.5%；金额为1101.76万美元，同比增长19.0%；中国累计出口干玉米酒精糟（DDGS） 1.2217万吨，同比增长18264.4%；金额为342.91万美元，同比增长13719.1%。2024年4月，中国进口干玉米酒精糟（DDGS ）0.6650万吨，同比降低49.2%；金额为200.13万美元，同比降低56.5%，中国出口干玉米酒精糟（DDGS ）0.3060万吨，金额为86.10万美元，同期2023年4月干玉米酒精糟（DDGS ）出口量为0。
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葡萄酒巨头“嘉露”进军啤酒
美国葡萄酒巨头嘉露集团（Gallo）宣布通过与啤酒品牌Montucky Cold Snacks合作进入啤酒领域，这是该公司一系列跨品类投资的最新一例。嘉露进入啤酒品类突显了其跟随消费者不断变化的口味的雄心，该公司发现了消费者在不同品类之间转换的趋势。这是这家葡萄酒巨头首次进军啤酒领域，协议的条款没有披露。Montucky Cold Snacks为蒙大拿州的Chad Zeitner和Jeremy Gregory于2012年创立。在过去的5年里，销量从13万箱增加到2023年的近100万箱。Cold Snack产品是一种易饮的啤酒，酒精含量为4.1%。
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研究发现 ，白酒糟有助葡萄酒乳酸菌生长
近日，法国波尔多大学波尔多农业科学院Aitor Balmaseda团队在国际期刊《International Journal of Food Microbiology》在线发表题为“Application of white wine lees for promoting lactic acid bacteria growth and malolactic fermentation in wine”的研究性论文，指出白酒糟促进葡萄酒中乳酸菌生长和苹果酸-乳酸发酵。Aitor Balmaseda为第一作者及通讯作者，法国波尔多大学波尔多农业科学院为第一完成单位。
