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2024年第20周(2024年5月13日-5月17日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22  来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第20周(即2024年5月13日-5月17日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.05元,环比上涨2.4%,同比上涨10.2%,较上周涨幅扩大4.0个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第20周(即2024年5月13日-5月17日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.05元,环比上涨2.4%,同比上涨10.2%,较上周涨幅扩大4.0个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。散养户及规模养殖场看涨后市,普遍减缓生猪出栏节奏,同时部分区域截留屠宰企业的猪源,进行二次回圈增重,致使生猪及猪肉供应短时收紧,屠宰企业大多顺势提高销售价格。
 
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13
5月14
5月15
5月16
5月17
宰后均重
16省
19.93
19.86
20.00
20.22
20.23
91.47
  一、东北地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.15元,环比上涨4.1%,同比上涨11.4%,较上周涨幅扩大5.4个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比上涨。猪源回圈二次增重数量增多,生猪供应收紧,支撑生猪及猪肉价格上涨。
 
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13
5月14
5月15
5月16
5月17
宰后均重
黑龙江
18.60
18.60
18.70
19.50
19.73
93.57
吉林
18.35
18.35
18.75
19.15
19.45
92.20
辽宁
19.08
19.08
19.38
19.78
19.83
89.33
  二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.89元,环比上涨3.0%,同比上涨10.8%,较上周涨幅扩大4.7个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比上涨。规模养殖场和散养户看涨后市,将猪源回圈进行二次增重数量增多,生猪供应减少,价格上涨。部分猪肉经销商拿货意愿增强,支撑猪肉价格上涨。
 
  表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13
5月14
5月15
5月16
5月17
宰后均重
北京
19.43
19.37
19.47
19.80
20.10
88.87
天津
19.65
19.65
19.85
20.15
20.35
88.50
河北
19.63
19.63
20.10
20.18
20.18
90.51
  三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.68元,环比上涨2.0%,同比上涨10.2%,较上周涨幅扩大4.2个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比上涨。本区域部分规模养殖场压栏增重意愿增强,散养户将猪源回圈增重数量增多,生猪供应收紧。气温升高减弱终端需求,猪肉经销商对后市预期一般。供给减幅大于需求减幅,猪肉价格上涨。
 
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13
5月14
5月15
5月16
5月17
宰后均重
河南
19.22
19.30
19.73
19.77
19.73
86.80
湖北
19.53
19.60
19.67
19.87
19.87
88.53
湖南
20.30
20.30
20.30
20.43
20.43
99.67

  四、华东地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.83元,环比上涨3.0%,同比上涨9.0%,较上周涨幅扩大4.9个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场看涨后市而减缓生猪出栏节奏,加之猪源回圈增重现象增多,生猪供应减少,支撑生猪及猪肉价格上涨。
 
  表5  华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13
5月14
5月15
5月16
5月17
宰后均重
山东
19.74
19.64
19.69
20.03
20.03
86.06
江苏
19.93
19.78
19.78
20.08
20.08
86.15
安徽
19.58
19.30
19.33
19.73
19.80
86.22
浙江
20.25
20.25
20.25
20.25
20.25
96.30
福建
20.60
20.60
20.60
20.60
20.60
102.00

  五、四川猪肉价格环比持平,同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比小幅上涨,同比涨幅扩大
 
  本周,四川猪肉周均价为每公斤18.86元,环比持平,同比上涨5.3%,较上周涨幅扩大2.1个百分点。生猪出栏速度平稳,猪肉供需回归日常水平并趋稳,周均价环比持平。
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤21.44元,环比上涨1.0%,同比上涨11.4%,较上周涨幅扩大1.5个百分点。周前期,散养户看涨后市、挺价惜售,支撑生猪及猪肉价格稳中微涨,猪肉经销商拿货积极性提升,价格小幅上涨。周后期,终端市场对高价猪肉接受能力较弱,猪肉需求较为疲软,价格稳中偏弱。总体看,本周广东地区猪肉周均价环比小幅上涨。
 
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
 
5月13日
5月14日
5月15日
5月16日
5月17日
宰后均重
四川
18.78
18.83
18.83
18.88
19.00
95.83
广东
21.60
21.40
21.40
21.40
21.40
102.73
 
 
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