近年来，伴随着全民健康需求升级，消费者越来越关注自身的饮食选择，寻求更健康、便捷和美味的替代品，其中，软糖等创新剂型备受瞩目，成为吸引年轻消费者的新宠。这一趋势引领着营养食品行业，推动着产品创新，但也面临着如何科学、规范引领行业高质量发展的挑战。
9月7日，由中国营养保健食品协会指导、Swisse Me品牌主办的 “首届营养食品创新剂型之软糖主题高峰论坛”成功召开。会上发布首个软糖营养剂型的专业解析专刊——《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书。顶级专家团队解读，从功能性、专业知识等方面，提升国内营养功能食品的科学认知，进一步推动行业创新再升级。
聚焦营养食品创新需求
论坛聚集了营养健康领域的杰出专家、学者和业界领袖，共同探讨了软糖剂型产品在中国市场的前景和影响。论坛的议程围绕着软糖剂型的制备工艺、科学认证以及市场潜力等方面展开，为参会者们搭建了一个深入研究这一创新剂型的“思考舞台”。
健合集团中国区CEO李凤婷分享到，“当前全球营养健康食品追求天然、美味和可持续发展。同时，新原料、新功能、新工艺以及新的营养研究为营养健康食品的高质量创新发展打开了新的窗口。但这也会产生盲区，Swisse Me希望提供权威指引，推动中国营养食品创新剂型的认知升级，也使营养行业进一步形成相互促进的良性发展局面。”
Swisse斯维诗中国区执行总裁丁雯在致辞中指出：“当前，年轻人的生活节奏快速，他们追求美味、便捷和多样化的饮食体验。为真正满足年轻人喜欢轻松、便捷的健康补充需求。本次发布的《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书就是力求通过系统、科学、全面的角度，提升国民对营养功能食品的科学认知。”
中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋在致辞中表示，随着营养健康食品创新剂型的研究和认知越来越深入，以及消费者需求多样化、年轻化等新态势的发展，行业面临诸多全新挑战，需各方携手推进科普建设行动，如《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》及系列科普内容，能够有效推动行业健康发展。
小红书大健康负责人红云表示，营养补充的场景越来越丰富，比如家中或办公室等，功能性软糖还会因口感、口味、包装等原因拓展产生更多食用场景，平台也因此需要充分发挥平台优势，把握科学、专业的内容核心。
同时，围绕“养生成分潮：叶黄素及益生菌的健康效应”主题，香港中文大学（深圳）助理教授（教学）、香港中文大学食品研究中心荣誉副研究员陈山泉博士就叶黄素和及益生菌营养素的相关科学研究进行了详细的介绍。
中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会副秘书长苏龙，则带来了“养生剂型潮：营养软糖的管理标准及发展趋势”主旨报告。他提到，在国内随着《保健食品备案产品剂型及技术要求》公告的发布，凝胶糖果被纳入了保健食品备案产品剂型。相信法规的逐步开放必将推动软糖剂型在保健食品领域的应用。
在中国营养保健食品协会副秘书长郝斌、Swisse斯维诗中国区执行总裁丁雯、Swisse Me产品创新总监余妍琪、健合集团科学交流总监刘威、Swisse斯维诗研发总监赵玲玲的共同见证下，软糖营养剂型的专业解析专刊——《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书正式发布。
此外，会议还以“2023营养食品创新剂型的发展、挑战与展望”为话题开展了圆桌论坛，中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会副秘书长苏龙、健合集团科学交流总监刘威、Swisse斯维诗研发总监赵玲玲出席，多位营养健康领域的专家学者、产业代表，从消费者健康需求出发，切入营养食品创新剂型的行业发展思考，权威解读产业未来。
深耕科学认证实力，激活功能软糖创新动力
针对新时代的需求，Swisse斯维诗已布局了相关产品为年轻消费者提供科学方案。随着消费群体年轻化比例不断扩大，营养食品创新市场还存在很大发展空间，远远不局限于功能软糖等细分品类，而品牌可持续发展的内在动力就是在于创新。
此次论坛的举办以及《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》的重磅发布，紧贴新时代健康发展需求，为行业提供极具价值的领航方向，更为促进功能性食品的规范提供了新的学术参考。
