雀巢于11月22日作出新承诺，将力求为全球人类的日常生活带来平衡膳食。雀巢将以 2022 年年度财报为起点，在其中公布旗下全球产品组合的营养价值。2023 年，雀巢还将开始在 14 个国家和地区使用当地政府承认的食品包装正面标识系统公布其在当地销售的产品组合的营养价值信息。雀巢认为信息透明是建立信任的关键，这也是雀巢作出这一承诺的初衷。雀巢长期以来一直致力于帮助人们将多样化的食品与饮料作为平衡膳食的组成部分 ；新的承诺将使雀巢在这个方面更进一步。
藉由此次承诺，雀巢将进一步发展扩大其特定细分市场的产品组合，包括：营养丰富的植物基产品和儿童产品。雀巢将充分发挥研发能力，并借助先进的营养度量系统，不断提升食品与饮料的营养价值。另外，雀巢还将进一步扩展可负担且营养丰富的食品和饮料。2021 年，雀巢共提供了 1246 亿份可负担的营养强化产品，至少包含以下一种用于强化公共健康的微量营养素：铁、碘、维生素 A 和锌。
使用外部公认的营养衡量标准提高信息透明度
作为全球报告承诺的一部分，雀巢将以健康之星评级（Health Star Rating）为标准对其食品和饮料进行评估。健康之星评级是营养获取指数（Access to Nutrition Index）使用的一种营养度量系统，也应用在一些国家的食品包装正面标识上。健康之星评级会考量食品的总能量、有益营养素和成分的含量（例如纤维、蛋白质和豆类）以及限制性营养素（例如糖、饱和脂肪和盐）的含量。健康之星评级将为雀巢在全球186个国家除专业营养产品外广泛销售的食品和饮料提供单一的比较基础。
雀巢还将报告其众多专业营养产品的营养价值，包括婴儿营养、雀巢健康科学和宠物业务等，这些产品大部分不在健康之星评级的评分范围内。
为帮助消费者明智地选择产品，雀巢产品将继续自愿地或按照当地政府的相关要求执行当地食品包装正面标识计划，例如Nutri-Score。雀巢还会针对其产品提供配套的摄入指引和服务以支持消费者的平衡膳食。雀巢集团及旗下品牌将一如既往地引领业界的负责任营销实践。
原文链接：Nestlé to provide transparency on the nutritional value of its portfolio
