玉米：本月预测，生猪价格持续偏弱运行，养殖盈利下降，抑制养殖户补栏积极性，加之高粱、大麦等替代品进口增加，2021/22年度玉米饲用消费增速放缓，本月将玉米饲用消费下调100万吨至1.86亿吨；受玉米价格高位运行影响，深加工企业利润下滑，加之成品库存提升，下游走货需求清淡，抑制深加工企业后期开工率，本月将玉米工业消费下调200万吨至8000万吨；其他预测数据与上月保持不变。随着春节临近，基层农户售粮变现积极性提高，加之近期东北大部气温下降，利于玉米脱粒销售，市场上量增加，饲料和深加工企业陆续补库备货，预计春节前后售粮进度有望加快。
大豆：本月对2021/22年度中国大豆供需形势预测与上月保持一致。国内方面，2021年大豆总产降低，东北产区豆农惜售，国储大豆轮换收购，国内大豆价格获得支撑，但南方销区加工厂采购不积极，贸易商多是按需采购或保持观望，市场购销较为清淡，预计国内大豆价格呈稳中偏弱走势。国际方面，北半球大豆收获完毕，美豆丰产已成定局，南美大豆播种已接近尾声，后期生长和产量受天气影响情况仍有待观察，全球大豆供应总体充足，但受新冠肺炎疫情和极端天气等不确定性因素影响，预计国际大豆价格高位震荡。
棉花：根据国家统计局公告，2021年中国棉花播种面积3028千公顷，比上年下降4.4%；单位面积产量每公顷1893公斤，每公顷产量比上年增长1.5%；总产量573万吨，比上年下降3.0%。2021/22年度棉花产量预测数据与国家统计局公告基本一致，种植面积和单产预测数据根据公告进行调整，其他供需预测数据与上月保持一致。据国家棉花市场监测系统数据，截至2022年1月6日，全国新棉采摘已经结束，交售率为99.0%，同比提高0.3个百分点，加工率和销售率分别为92.7%和22.1%，同比分别下降3.8和25.5个百分点。全国新棉质量较上一年度有明显提升，据中国纤维质量监测中心数据，全国新棉的长度级、马克隆值、断裂比强度等质量指标均比上年有大幅提高。
食用植物油：本月预测，2021/22年度中国食用植物油产量2966万吨，与上月预测值保持一致。近期，中国冬油菜主要产区光热充足，热量条件好于上年和常年，土壤墒情适宜，气象条件总体利于油菜生长，长江流域油菜大部处于第五真叶至成活现蕾期，四川、湖南等省份部分地区目前已进入抽薹期，全国油菜长势良好，接近或好于去年同期。1月份，贵州、湖南等省份降水预计偏多，需防范阶段性低温阴雨和农田湿渍对油菜生长的影响。2021/22年度中国食用植物油消费、贸易以及价格区间预测值也与上月保持一致。
食糖：据中国糖业协会统计，截至2021年12月底，2021/22年度已累计产糖279万吨，比上年同期减少75万吨，其中，甘蔗糖减少25万吨，甜菜糖减少50万吨；累计销糖129万吨，比上年同期减少18万吨；累计销糖率46.2 %，比上年同期提高4.6个百分点。目前，北方甜菜糖生产接近尾声。不利天气导致冻化菜出现，甜菜出糖率大幅下降，本月下调甜菜糖产量10万吨。南方甘蔗糖生产逐步进入旺季，广西糖厂已全部开榨，云南开榨糖厂19家、广东17家、海南4家。云南蔗区降水偏多，出糖率和甘蔗砍运受到影响，但广西大部分蔗区和广东湛江蔗区日照充足、降水偏少、日较差较大，有利于甘蔗糖分进一步转化积累和甘蔗砍运。
