2021年10月7日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）今日发布的报告显示，在供应条件趋紧和对小麦和棕榈油等主粮商品需求强劲的带动下，九月份世界食品类商品价格出现上涨。
粮农组织食品价格指数9月平均为130.0点，环比和同比分别上涨1.2%和32.8%。该指数跟踪全球贸易量最大的食品类商品国际价格的月度变化。
9月份，粮农组织谷物价格指数环比上涨2.0%，其中在出口供应紧张和需求强劲的双重作用下，世界小麦价格攀升近4%，比去年同期高出41%。9月份世界大米价格也有所上升，而玉米价格则温和上涨了0.3%，原因是全球作物前景改善，而美国和乌克兰进入收获季，抵消了飓风引发的美国港口运行中断所带来的影响，但其同比平均涨幅达38%。
粮农组织高级经济学家Abdolreza Abbassian指出：“在主要谷物中，小麦是未来几周的关注重点，因为需求将会经受价格快速上涨的考验。”
粮农组织植物油价格指数当月上涨1.7%，同比则上涨约60%，其中全球进口需求旺盛，加上马来西亚移徙劳工短缺影响生产引发担忧，推动国际棕榈油价格已达到10年高点。世界菜籽油价格也大幅上涨，而大豆油和葵花籽油报价则呈跌势。
粮农组织乳制品价格指数较8月增长了1.5%，原因是全球进口需求稳固，欧洲和大洋洲的季节性因素推高了所有乳制品的国际报价，黄油涨势尤为突出。
粮农组织食糖价格指数环比上涨0.5%，同比涨幅则为53.5%，最大的食糖出口国巴西的不利天气条件和乙醇价格助推了上涨。全球进口需求放缓以及印度和泰国的良好生产前景抑制了价格的上行压力。
9月份粮农组织肉类价格指数与上月基本持平，年化则上涨26.3%。羊肉和牛肉的报价因供应紧张而上扬，而禽肉和猪肉报价走低，分别是因为前者的全球供应量充足而后者在中国和欧洲的需求下降。
2021年谷物产量将创新高，但仍低于消费需求
粮农组织今日也发布了最新一期《谷物供求简报》，其新预报数显示2021年世界谷物产量将创下28亿吨的历史记录，但这仍低于2021/22年度销售季的预期消费需求。
粮农组织当前预计2021年将收获7.767亿吨小麦，东欧和澳大利亚的高单产预期抵消了加拿大和俄罗斯因天气条件和种植面积所导致的预计产量下降。全球粗粮产量当前预报数为15.04亿吨，其中全球高粱和大麦的收成预期增幅大于玉米。世界大米产量预计将突破历史记录，达到5.2亿吨，主要反映出对印度主要作物的预期更为乐观。
与此同时，2021/22年度世界谷物消费量的当前预报数为28.11亿吨，较上一季增长1.8%，源于家畜饲料的小麦用量预计将大幅增加，粗粮价格高企一定程度上造成了这一趋势。
因此，2021/22年度世界谷物库存与消费量之比预计为28.4%，低于前一年的29.2%，但总体上仍处于适宜水平。
《谷物供求简报》还发布了粮农组织对2021/22年度世界谷物贸易量的最新预测，该预报数显示世界谷物贸易量将同比缩减0.3%，至4.732亿吨，主因是大麦和玉米贸易量预将走低。
