2021年第35周（8月27日—9月3日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格小幅上涨、猪肉价格持续下降

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年8月27日—2021年9月3日）“农产品批发价格200指数”为112.97，比上周下降0.14点，比去年同期下降8.31个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～0.8%之间（如表1所示）。

 

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.5～0.4%之间（如表2所示）。

 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.77元/公斤，比上周上升0.9%，同比下降4.5%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、大葱、油菜、西红柿和菜花的价格环比涨幅较大，幅度分别为8.2%、4.9%、3.5%、2.2%和1.4%（如表3所示）；大白菜、胡萝卜、洋白菜、豆角和韭菜的价格环比降幅较大，幅度分别为5.1%、1.3%、1.1%、0.9%和0.5%。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	2.11	2.01	2.42	-5.1%	-17.1%
胡萝卜	2.40	2.37	3.07	-1.3%	-22.9%
洋白菜	1.87	1.85	2.43	-1.1%	-23.8%
豆角	6.09	6.04	5.85	-0.9%	3.2%
韭菜	3.82	3.80	4.46	-0.5%	-14.9%

　　本周重点监测的5种水果平均价格为5.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%（如表5所示）。

 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度