8月24日，在安徽省六安市鸿源食品有限公司生产车间内，一排排训练有素的工人正在有条不紊地剥着刚煮好的小龙虾，这些剥好的虾仁通过分拣、检测、冷冻、包装后，将“乘风破浪”走出国门。企业外贸业务员郑依俊兴奋地说道：“在海关的帮助和指导下，我们今年的出口量和货值都比去年翻了一番。”
淡水小龙虾产品是合肥海关辖区出口特色水产品，今年以来，合肥海关结合“我为群众办实事”实践活动，组织专人对辖区出口小龙虾生产企业开展“一对一”帮扶指导，为淡水小龙虾产品“飘红”海外贡献海关力量。
严格把关，守住底线，海关监管有力度
一辆辆满载着鲜活小龙虾的货车源源不断地进入安徽省六安市鸿源食品有限公司内，企业负责人李宪忠表示，“我们自5月份开始收购原料进行加工，海关就已提前向我们了解了今年的市场行情和生产情况，并督促我们开展小龙虾原料和成品的自检自控。”
为认真贯彻落实“四个最严”，合肥海关严格落实各项规章要求，提前谋划，帮助企业建立完善质量安全管理体系和水产养殖质量安全监测体系，健全兽药残留物质监控体系，做好原料验收、生产记录、成品检验等关键环节的溯源记录，做到“源头可控、过程可溯”，并认真落实出口食品化妆品安全监督抽检和风险监测计划，加强对出口淡水小龙虾产品及其原料的风险监控，提高监管有效性，确保出口小龙虾产品的质量安全。
发挥优势，贴心帮扶，海关服务有温度
“在海关的帮扶和推荐下，我们企业今年4月正式通过欧盟官方卫生注册，加上之前通过注册的美国和韩国，我们的产品现在已经可以顺利出口欧美等发达国家了。”安徽方硕食品有限公司经理姚道斌表示。
为鼓励辖区出口小龙虾生产企业进一步开拓海外市场，合肥海关充分发挥职能优势，提前介入，从工厂选址、厂房布局、车间改造到体系文件建立等全方面加强指导，大力推行生产企业、养殖场注册和对外推荐业务线上申请，网上办、马上办，帮助企业获得欧盟、美国等国家或地区的出口注册资格，支持企业出口多元化。目前，合肥海关辖区通过国外卫生注册的出口小龙虾生产企业有12家，涉及美国、俄罗斯、韩国、越南和欧盟5个国家或地区。
加强宣传引导，收集整理目标国家技术规范、管理要求和卫生注册标准，并通过关企微信群等平台推送，指导企业对标国外标准，完善卫生质量安全管理体系；针对发达国家的技术性贸易措施，积极开展国外法律法规和技术标准培训，主动应对，避免企业遭受损失。同时开辟放行通关的“绿色通道”，安排专人专岗审核无纸化单证，根据企业需求及查验结论，第一时间为企业出具官方证书，实现官方证书手续办理“零等待”。
据统计，2021年前7月，安徽省出口淡水小龙虾产品1049.14吨、8937.01万元，同比分别增长58.72%、48.43%，主要输往美国、丹麦、日本等国家。
