2021年6月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年6月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤20.01元，环比下跌16.6%，同比下跌54.1%，比上月扩大18.4个百分点。生猪产能继续增加：截至5月底，能繁母猪存栏持续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年年末的98.4%；生猪存栏量同比增长23.5%，相当于2017年年末的97.6%。6月上中旬，规模养殖场压栏大猪继续释放，但出栏增速放缓，市场供应保持宽松，生猪和猪肉价格延续下行态势，并逐渐探底。进入月下旬，在供给增速减缓以及猪肉收储政策信号释放等因素影响下，猪肉价格触底回升。

 

　　从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、江苏、福建、山东、湖南，猪肉月均价分别为每公斤22.94元、20.59元、20.51元、20.24元、20.18元，环比分别跌16.5%、18.9%、19.9%、16.1%、16.5%，同比分别跌48.2%、54.0%、52.8%、54.5%、54.4%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、吉林、辽宁、北京、浙江，猪肉月均价分别为每公斤18.25元、18.49元、18.70元、18.71元、19.17元，环比分别跌12.6%、11.8%、15.6%、15.3%、17.8%，同比分别跌55.1%、54.9%、54.8%、56.3%、54.1%。