据中国企业家杂志今日消息，娃哈哈创始人宗庆后在采访中谈及公司二号人物时称，他这两年任命了三个副总经理，分管几个部门，减轻了自己的工作压力，同时也锻炼了他们。“我也想退居二线，但退休是不可能的。我在后面做一下公司大的决策，不会出大的问题。”宗庆后说，最理想退居二线的状态是“他们都能够把事情做好，我看看大的局势”。
内蒙蒙牛增持妙可蓝多股份至9.93%（公司公告）
妙可蓝多今天公告，2020 年 12 月 24 日至 2021 年 3 月 4 日期间，内蒙蒙牛通过上交所的集中竞价交易系统累计增持妙可蓝多股份 20,765,500 股，占妙可蓝多总股本的 5.00%。本次权益变动后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多 41,233,353 股股份，占妙可蓝多总股本的 9.93%。
茅台“2000元保卫战”打响（时代财经）
今天，白酒和新能源等板块成下跌重灾区，贵州茅台跌5.09%，早盘收报2031.02元，盘中一度逼近2011元，“2000元保卫战”直接打响。
淡马锡入股 Manner 咖啡（晚点LatePost）
据晚点LatePost昨日消息，2021 年 2 月精品咖啡品牌 Manner 已完成新一轮融资，新加坡主权财富基金淡马锡入场，本轮投后估值较上轮微涨，估值约为 13 亿美元。Manner 2015 年在上海开业，是主打小店面、高性价比精品咖啡连锁，单杯价格在 15 - 25 元之间，门店主要依附于写字楼。
功能性食品“minayo”完成数千万元Pre-A轮融资（36氪）
据36氪今日消息，功能性食品品牌“minayo”获得数千万元Pre-A轮融资，本轮融资由北极光创投独家投资，远识资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品矩阵完善、市场投放和品牌升级。目前，minayo已布局“功能零食线”和“专业补剂线”两条产品线。
7-ELEVEn进驻济南，计划两年内至少开设100家门店（联商网）
3月3日，济南历城控股集团与众地阳光集团及7-ELEVEn山东省特许经营人山东众邸便利生活有限公司签署合作协议，这标志着7-ELEVEn便利店正式落户济南。据了解，项目首家门店将在历城区启动营业，计划两年内在济南地区开设不低于100家7-ELEVEn门店，并逐步向周边地区展开布局。
美团关联公司公开一项“无人车”的发明专利（36氪）
据36氪昨日消息，天眼查App显示，近日，北京三快在线科技有限公司公开一条“无人车”发明专利，公开号为CN112429116A，申请公布日为3月2日。
新希望董事长刘永好：要像重视芯片一样重视生猪育种（国是直通车）
全国政协委员、新希望集团董事长刘永好3日在北京举行的媒体沟通会上说，中国是世界上养猪最多的国家，但以前对育种重视程度不够，资金投入不足，这是中国在养猪方面与西方的最大差距。他认为，中国应当有自己的育种体系，“要像重视芯片一样重视育种”。
北京同仁堂股份有限公司原总经理刘向光被查，两年前降为普通职工（中国经济网）
据北京市纪委监委网站消息，北京同仁堂股份有限公司原总经理刘向光涉嫌严重违纪违法，目前正接受纪律审查和监察调查。刘向光在2017年6月至2019年2月任北京同仁堂股份有限公司党委副书记、总经理。2019年2月，刘向光被撤销党内职务，免职，降为普通职工。
大华继显：飞鹤或受益IMF产品标准收紧（财华社）
大华继显发布报告，飞鹤乳业自春节估值也有所下降，从行业来看，该行认为国内品牌将继续从国际运营商那里抢夺市场份额，这应该可以抵消出生率下降的趋势。2022年及以后，IMF（婴儿配方奶粉）产品标准可能进一步收紧，这将进一步清除运营商薄弱的行业，并加强市场领导者的整合。这对IMF中国市场领导者飞鹤乳业来说是有益的。该行给予目标价25港元，评级升至买入。
高盛：维持海底捞“中性”评级 目标价57港元（格隆汇）
高盛发表研究报告指，海底捞发盈利预警，受疫情影响，预期2020年度净利润按年下跌90％至2.35亿元(人民币，下同)，即公司去年下半年盈利为12亿元，低于该行预期27％。但考虑到疫后业务开始复苏，公司不断开展新业务，故维持其“中性”投资评级，目标价57港元。该行又指，海底捞今年1月的翻桌率与去年11月及12月相约，即回复到疫情前七至八成水平，农历新年7天假期平均翻桌率超过4倍，达到去年同期的8成，该行认为海底捞有潜力不断拓展业务，但考量到翻桌恢复速度缓慢，短期内可能对公司收益和估值上涨构成风险。
3G资本富豪拟退出卡夫亨氏董事会（金融时报）
据金融时报今天消息，现年81岁的巴西亿万富豪若尔热·保罗·雷曼(Jorge Paulo Lemann)由于希望减少差旅，将计划从卡夫亨氏董事会中退任。他所在的投资公司3G资本现持有卡夫亨氏20%股权，3G资本表示仍打算成为该公司的长期股东。
Beyond Meat首席财务官将退休（路透社）
Beyond Meat（中文名：别样肉客）周一表示，其首席财务官Mark Nelson将在5月退休，但将继续担任顾问直到2023年5月5日。该公司表示，Mark Nelson的退休是自愿的，而不是任何分歧或与其运营，政策或惯例有关的任何事项的结果。据介绍，Mark Nelson在Beyond Meat的IPO中发挥了关键作用。
帝亚吉欧完成收购英国酒商Chase Distillery（Foodbev）
据外媒近日报道，帝亚吉欧已经完成了对英国杜松子酒和伏特加酒生产商Chase Distillery的收购。该交易最初于去年10月宣布，在今年2月获得了英国监管机构的批准。
保乐力加全力推进2030企业社会责任行动方案（公司新闻）
保乐力加集团近日宣布，作为“好时光、好地方”2030企业社会责任行动方案的重要组成部分，旗下三大品牌绝对伏特加、美丽时光香槟和必富达金酒近期相继推出一系列包装创新举措。在“循环再生”领域，保乐力加承诺截至2025年，所有包装将100%实现可回收、可循环使用、可降解，以及可作为生物基。
好时设定2030年可持续发展新目标（Foodbev）
据外媒昨日消息，好时设定了可持续发展新目标，即到2030年实现100％的塑料包装可回收，可重复使用或可堆肥，并且不砍伐森林。
食品行业信息速读
全国政协委员孙宝国：加大传统食品营养基础研究 促进全民健康（新华网）
据新华网今日消息，2021年全国两会召开在即，全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国今年带来了“关于加快提升食品营养与健康科技创新能力的提案”。该提案的建议包括：加强统筹部署，加大科技投入强度；加强食品营养与健康国家级研发平台建设；加强食品营养与健康科学知识科普。
澳研究发现人工甜味剂可能导致细菌更易产生耐药性（新华社）
据新华社昨日消息，昆士兰大学副教授郭建华等人近日在《国际微生物生态学会杂志》上发表论文说，他们选取了四种常用的人工甜味剂——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安赛蜜钾进行研究，发现它们会显着加速细菌之间的抗生素耐药性基因交换，让耐药性细菌携带的耐药性基因更快传递给别的细菌。郭建华表示，如果耐药性在细菌中广泛传播，可能会给公共卫生带来很大风险，一些具有耐药性的“超级致病菌”在某些情况下感染人体后可能致命。因此，人们需谨慎对待人工甜味剂，不要过度食用，今后也需更严格评估与人工甜味剂相关的健康风险。
