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白鱼糜制品加工商利润空间受压

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-24  来源:中国国际渔业博览会
核心提示:用于制作鱼糕的白鱼糜国际市场价格较去年同期下降7%。近年来,欧美市场对白鱼糜需求走高,去年价格为近十年来最高。受新冠肺炎疫情影响,消费需求萎缩,导致价格下跌。
  来自Fish Information & Services 6月15日消息,用于制作鱼糕的白鱼糜国际市场价格较去年同期下降7%。近年来,欧美市场对白鱼糜需求走高,去年价格为近十年来最高。受新冠肺炎疫情影响,消费需求萎缩,导致价格下跌。

  在日本,居家餐饮消费增多,预制品的零售逆势上涨。然而加工商的盈利空间却面临双重压力,一方面原材料价格因疫情影响飙升,另一方面多方因素期望稳定零售价格。
 
 
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