中商情报网讯：方便食品操作方便快捷、选择多样，作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，历经多轮淘汰和洗牌，已成为食品工业的重要板块之一。近年来，方便食品行业整体呈增长态势，经济规模不断提升，产品方便性、安全性、健康性、营养化不断增强，市场竞争力持续提升。其中，随着自热食品的走红，这一细分市场成为方便食品行业中不可小觑的动力。
回顾2019年我国食品生产运行情况，2019年1-12月全国食品行业营业收入达到19074.1亿元，累计增长4.2%，行业实现利润总额达到1670.4亿元，累计增长9.1%；行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
我国食品制造业向好，其中方便食品市场不断扩大。数据显示，2019年我国方便食品市场规模突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，为市场带来增长，预计2020年方便食品市场规模将达4812亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
方便食品种类繁多，其中方便面占据着相当大的市场份额。而近年，自热类方便食品相较于方便面，操作同样方便且选择多样，受到消费者喜爱。但由于自热食品在我国方便食品市场的发展较晚，市场规模相对较低。数据显示，2018年我国自热食品市场规模约为30亿元。随着自热火锅等产品走红，自热食品市场规模进一步扩大，2020年有望达到40亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
