近日，维他奶中国区首席执行官钟廷毅在上海出席2019年中国饮料工业协会年会时解码该公司的可持续战略以及经营秘笈，还谈到了公司在创新方面的理念。
当天，在中国饮料工业协会的倡议下，维他奶等与会饮料企业还共同签署了“2019中国饮料行业与环境和谐发展倡议书”，承诺为促进中国经济的可持续发展和社会环境的进一步改善而不断努力创新。
可持续营养
钟廷毅谈到，维他奶公司一直秉承“营养、美味和可持续发展”三大核心价值，还参考了联合国可持续发展目标作为指引方针，并于2015年确立了“可持续发展框架”。据了解，该“可持续发展框架”主要涵盖两个核心：生产合适的产品，以及采用合适的生产方法，这两大核心也正是维他奶公司创立至今的可持续发展理念的高度概括。
他指出，遵循提供可持续营养的原则，维他奶的产品创新都建立在以植物为本的基础上。“以植物为本的好处是，对健康有益，对环境有利。”钟廷毅说。
维他奶中国区首席执行官钟廷毅
他举了维他奶豆奶产品作为例子，认为豆奶产品“在提供等量优质蛋白营养、维生素和矿物质的情况下，零胆固醇、低脂无负担，且生产大豆产品所需的水资源、土地资源及碳排放量都远低于牛奶”。
除此之外，产品包装也是维他奶审视和推动自身产品绿色可持续的重点。
据了解，维他奶使用的包装纸盒以源自可持续发展森林（FSC认证）木材纤维制成，该环保包装盒的使用比例在中国内地市场已达到100%，而玻璃瓶包装的回收率也达到了94.87%。生产可持续的产品并配备可持续的包装，就是维他奶“生产合适的产品”的标准。
今年4月，维他奶品牌携手世界自然基金会（WWF）推出新品维他奶“青亲地球”纯味豆奶，采用生物基PET塑料的环保技术，打造由内而外健康、环保和可持续概念饮品，进一步落实“对地球有益，可持续发展”的品牌理念。
钟廷毅认为，采用合适的生产方法更像一场长跑，需要企业紧跟科技前沿，从源头的原材料种植开始，到加强工厂可持续发展的管理，再到改善生产设备和生产技术，通过提升各种能源效益促进环保以达成可持续发展目标。
他又表示，维他奶对可持续发展高度重视，每年在年报同期发布可持续发展报告，回顾可持续发展指标完成情况。在2019最新报告中显示，部分指标已经超前达到2025年的预期。
立足植物基创新
值得留意的是，在同期举行的第九届中国国际饮料工业科技展上，维他奶咖啡大师专享版豆奶成为展会里的亮点。
该公司资料显示，维他奶咖啡大师专享版豆奶“采用澳洲微米级研磨技术，释放出更好的大豆风味，同时让豆奶更加细致柔滑，并与咖啡基底充分融合，带出丰富的口感层次，更完美烘托咖啡豆的香醇味道”。
据介绍，该款产品由维他奶为中国市场量身打造，选用非转基因大豆，富含植物营养，该公司希望迎合植物蛋白消费日渐流行的趋势，为咖啡从业者和消费者提供更多元化的健康选择。
事实上，维他奶基于对内地市场潜力和消费者特点的洞察，在今年推出了多款创新植物基饮品，包括无添加蔗糖豆奶、“青亲地球” 纯味豆奶、巴旦木仁咖啡风味植物蛋白饮料、无糖茶系列等。
钟廷毅指出，这些产品创新契合了近年国家卫健委对于健康中国战略中在健康膳食中倡导的“三减三健”行动方向。未来，该公司将继续秉承“营养、美味和可持续发展”三大核心价值，发挥自身在行业领域的积累，用健康美味、对环境友好的高质量产品守护国民健康，守护美好地球。
