01
秣马厉兵
惠氏、雅培等海外奶粉品牌把守高线城市多年。可近两年，飞鹤以雷霆之势，打了前述企业一个“措手不及”，不仅稳步进入高线城市，且年收入300亿的目标，在彰显野心的同时，也羡煞了不少国内同行。
诸多乳企蠢蠢欲动，开始觊觎高线城市的蛋糕，这当中，自然也包括在奶粉圈堪称享受豪华“配置”的老牌企业雅士利。
“我们现在急于招揽善于打一、二线城市攻坚战的专业人才，包括行销、市场和策划等。雅士利处于转型期，希望可以挺进高线城市市场。当然，早先，雅士利接手Arla爱氏晨曦的运营、其大股东蒙牛对贝拉米发出收购邀约等种种动作，已显露迹象。”一雅士利中层管理人员告诉快消君。
高线城市相较于低线城市消费能力更强，如若成功挺进高线城市，意味着该企业的品牌力、产品力、行业影响力的塑造，“成了”。而雅士利有此意向，并不令人意外。
在奶粉圈，说起做高端品牌有能力的企业，雅士利必然在列。其十分强悍的上游供应链体系，就是加分项。
当然，这源于它复杂的股东结构：第一大股东是国内乳业巨头蒙牛，第二大股东是跨国食品集团达能，大股东还有欧洲最大的乳品集团Arla以及中国粮油食品进出口（集团）有限公司——这从技术、奶源等方面保证了产品的“底气”。
更何况，雅士利旗下运营的品牌雅士利、多美滋都曾占据过国内奶粉前五的位置，多位高管在奶粉圈都是“老江湖”。
不过，一位母婴从业者称：“今时不同往日，在消费者眼里，雅士利是听说过，但却是不了解的品牌，不足以作为引流产品。”
因2008年、2013年两次奶粉三聚氰胺、肉毒杆菌“丑闻”，以及与蒙牛、多美滋进行整合重组的伤筋动骨，雅士利在奶粉行业的发展进程中，多次错失先机。尽管经历过“闪耀”时刻。但不可否认的是，当下，从年营收规模以及影响力来看，雅士利旗下多个品牌已沦为“二线品牌”。
人，是成功与否的关键。于是，除了顶层设计外，雅士利开始积极招揽人才。
不过，近些年，雅士利的人员变动也颇为频繁。除了在并购、重组中，因不适应新制度、企业氛围而流失的人员外。其他崛起的企业，对雅士利有能力的人员也都“虎视眈眈”。
2017年，雅士利副总裁吴迪年“培养”的干将蔡方良率团队出走，最终辗转接受飞鹤招揽，便是一例。蔡方良深得飞鹤创始人冷友斌信任，两者配合默契，成为行业佳话。甚至有观点认为，如果蔡方良至今仍在雅士利，应该只是个大区经理，可谓暗戳戳“踩”了雅士利一下。
“现在，部分基层人员，人浮于事。不过，属于正常变动。2017-2018年，受益于注册制红利，雅士利年营收有所抬头，从十多亿奋战到了30亿的规模。彼时，雅士利预计2019年可以实现50亿，提前进行了人员储备，但从上半年的表现看，也就属于正常运营，目标恐难企及，以至于出现人员闲置。”
如今，雅士利高层人员已经稳定，总裁张平率团。且蒙牛总裁卢敏放在任职蒙牛之前，已与张平共事过较长时间，二者看上去，配合颇为默契。
（张平与卢敏放任职多美滋的履历重合，二者也均曾任职强生）
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收指成拳？
事实上，人员仅仅是雅士利当下谋变的一面。
另外，在品牌宣传、产品升级、品牌形象打造等多方面，雅士利均有变动。而8月底的业绩汇报上，张平更是透露了公司在进行3-5年顶层规划，预计今年四季度“出炉”。这无疑对雅士利的长远发展有重要影响。
雅士利内部人员也感知到了“气候”正在变化，并透露出期待。
可以说，攀登过行业顶峰、渡过质量风波、受过并购整合之苦的雅士利，如今整装待发，欲重回“一线”赛道。
在占领高线城市、高端产品上面，雅士利颇具实力。
这源于雅士利品牌矩阵强大，旗下有雅士利（新西兰原装进口奶粉）、瑞哺恩（有机奶粉）、朵拉小羊（澳大利亚原装进口羊奶粉）、Arla爱氏晨曦（北欧天然牧场）以及多美滋等多个中高端品牌。
至于品牌宣传上，雅士利可谓不遗余力，仅2018年便投入10亿元进行品牌打造。背靠蒙牛这颗大树，在2018年世界杯FIFA期间，雅士利还进行了品牌露出。
不过，进军高线市场、打造高端和超高端产品，不单是雅士利的“野心”，行业趋势引导诸多企业走上了这条路，竞争日趋白热化。
“婴幼儿出生率下降等原因，致使行业步入平稳期。这两年，奶粉企业的销售额增长大多不是销量增长，而是高附加值产品的销量占比提高了。也就是说，在销量相对稳定的情况下，企业只有提高产品毛利才能获取新的生存空间。”前述人士表示。
一母婴店老板透露，飞鹤今年销量较高，不少区域市场早在7月份就完成了销售任务。但这源于很多货压在了经销商的仓库里，并非真的到了消费者手中。飞鹤的这种行为，可以理解为，“军备竞赛”——抢占经销商资金等。毕竟，在奶粉行业市场总量有限的情况下，一家品牌卖的多了，其他家便会卖的少一些。
面对诸强环伺的境况，“雅士利的优势在于上游供应链强悍，其次是品牌多、品种全。全行业，只有雅士利旗下的品牌足以撑起一个门店。”一观察者表示。
但遗憾的是，对于年营收不足50亿规模的雅士利来说，同时撑起多个品牌，颇为困难。
“每个品牌都各自为战。本来，五个手指握成拳头可以把别人打晕 。可现在，五根手指是伸开的，攻击时，还有可能折了。这也是雅士利在转型过程中，需要进行的一个较为重大的决策——是整合，将分摊到各个副品牌上的精力进行聚合，还是各个品牌依旧独立运营。”前述人士提到。
此外，雅士利旗下的品牌、如多美滋曾经历质量风波。有观点认为，影响仍客观存在，即使消费忘记了，竞争对手也会提醒。不过，做得好的时候，影响也会消失于无形。
另外，雅士利大股东蒙牛高溢价收购贝拉米是否是笔划算的买卖，外部说法颇多。一旦贝拉米收购成功，对雅士利旗下品牌而言，也将形成“制约”……
尽管前路看上去颇多坎坷，但雅士利内部对前景仍充满期待。相较于其他民营企业，雅士利的待遇较好；高层有想法、有魄力。那么，于有实力的中层人员而言，雅士利处于变动期也非坏事儿，反而成了：机会。
与微观是机会，与企业宏观自然也是机会。可与机会如影随形的，大多还有风险。且看雅士利是否能规避风险，终成大事儿。
