通内斯集团是全球领先、德国最大的综合肉食品屠宰加工企业,具备世界一流控制体系,拥有领先的肉食品屠宰加工技术,在欧洲拥有四个现代化的高品质肉类产品生产基地,品牌猪肉产品遍布全球重要市场。这次的合作将采用全球领先的生产技术,建设欧盟标准的生猪屠宰、分割、加工、包装和冷链物流配送网络。
通内斯为什么舍得投巨资,来中国建厂?
首先,我国是猪肉的消费大国。可以说猪肉是中国居民菜篮子里最重要的荤菜之一。从肉食结构上来看,我们相比欧洲人吃猪肉食品的比重更大一些,而欧洲人吃牛肉食品的比重大一些。虽然我们的人均猪肉消费量不是最大的,但我国的人口多;虽然这几年我们的口味多元化了,牛肉、羊肉、鸡肉等肉制品消费有所上升,全国猪肉消费总量从2014年最高峰时的5719万吨也下降到了去年的5489万吨,但仍然稳占全球一半的消费份额。
其次,供给满足不了需求。虽然我国也是猪肉的生产大国,据国家统计局公布的数据显示,2018年,中国猪肉产量高达5,404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头,但仍然满足不了巨大的消费需求,每年都靠大量的进口猪肉来填补。2015年后受到环保等因素的影响,雪上加霜的是去年出现了非洲猪瘟疫情,生猪的供给出现了明显的下滑,造成了猪肉供给偏紧,最近几年猪肉的进口量保持较高水平。根据海关总署的数据,2018年中国对外出口了4万吨猪肉,但进口量达到119万吨。今年8月,中国进口猪肉162935吨,同比增76%;自此,今年1-8月,中国累计进口猪肉1163865吨,同比增40.4%。
在这里多插一个话题,我们都知道好多国外的猪肉价格要比国内的便宜不少,为什么我们就不能大量的进口呢?来抑制国内猪肉价格的持续高涨呢?
首先一点,我国对进口猪肉的品质是有严格的把控的,比如美国的猪肉,虽然价格低,但因为含有瘦肉精,所以我们是不会进口的。
还有一点,由于冷鲜肉对冷链物流条件要求更高的附加成本,加上运输时间长保质期的问题,加上关税等成本,价格优势并不明显。所以进口的猪肉基本都是以冷冻的方式进来的,这样更易运输、保质期长一些,但有个问题就是价格卖不上去,所以利润空间并不是太大。
为什么我们的猪肉价格比人家高?因为我们的养猪成本高!
第一,喂猪饲料用的玉米、豆粕等价格偏高;
第二,我们规模化养猪企业还是少,好多还都是家庭式的养猪模式,生产效率不高;
第三,我们的养殖技术有待提高,饲料的转化率等方面与发达国家相比还有距离。
我们还回到通内斯为什么舍得投巨资,来中国建厂的问题上来!
大家都是生意人,熙熙攘攘皆为利来!中国有着巨大的猪肉消费市场,与其每年大量出口猪肉到中国,不如在当地建立生产基地,或许短期来看投入几十个亿很可观,但长期来看,所带来的收益更可观!最直观的就是冷冻肉和鲜肉的价格差。
通内斯借助世界一流的控制体系,领先的肉食品屠宰加工技术,加上我国的人员成本相比德国要低等因素,如果大规模当地化生产,将会大大降低同品质肉类的价格。对我国的肉类加工产业也是一种促进和提升!
从市场竞争角度来看,相比其他国家想要加大出口猪肉到中国来,本土化生产可以有当地相关政策上的支持、减少运输流通成本、免除通关成本等方面的优势,形成一种排它性的市场壁垒。当然,对消费者来讲,将会花更少的钱吃到品质好的鲜肉!