贝因美围绕婴童所需多元化发展
9月11日晚间，贝因美发布公告，拟增加技术推广服务、自有房屋租赁、健康管理(不含诊疗)、日用品销售和经营进出口业务。
此外，公司的名称由贝因美婴童食品股份有限公司变更为贝因美股份有限公司。
贝因美方面称，公司将不再局限于婴童食品，而将围绕婴童所需进行多元化发展。目前，前述提议尚需提交公司股东大会审议。（公司公告）
2
伊利矿泉水或命名“伊刻活泉”
国家知识产权商标局官网显示，伊利正在注册商标“伊刻活泉”，注册类别为32类、30类、29类、5类等与大食品行业相关的类别。
同期，伊利已经成功注册“伊刻活泉”微信公众号，公众号暂未启用，但其资料介绍显示为“珍稀的火山低温活泉，给予你高品质好水”。（国家知识产权商标局官网）
3
美汁源再推椰子汁
有消息称，美之源再次推出一款椰子汁饮料，该椰子汁沿用了便携摩登罐包装，使用印度尼西亚进口椰子，榨取第1道生榨椰浆，规格为每罐240g。值得一提的是，这是美汁源第二次推出椰子汁饮料。2017年5月，美汁源曾推出过植物蛋白饮料品牌“植场新人”。
据显示，近几年植物蛋白饮料复合增速达到24.5%，在整个饮料行业的占比也上升了8.79个百分点至18.69%，预计2020年市场规模将达到2583亿元。其中，以椰汁为主要收入来源的椰树牌，其销售规模超过40亿元，欢乐家、特种兵、椰泰以及王老吉等品牌也纷纷进入这一领域。（北京商报）
4
方便面去年销售额超过500亿元
昨日召开的第十九届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会上表示，2018年，方便食品制造业主营业务收入2940亿元，较上年增长5.2%；方便食品制造业利润总额214亿元，利润增速14.4%。
22家主要方便面企业于2018年方便面销售额515亿元，同比增长3.3%；产量344.4亿份，同比增长0.73%。
从袋装面和碗面的销售占比来看，在2010年-2018年的九年间，袋装面从71.39%下滑到55.56%，而碗面则从28.61%上升到44.44%，容器面的市场占比平缓推进，呈稳步上升态势，这也显示出面品价格与价值的提升。
孟素荷分析认为，方便食品产值和利润率出现波动，除了外部原因，亦缘于部分行业市场竞争的更加激化。
全行业正在经历健康转型提速，创新进入活跃期。（中国食品科学技术学会）
5
朱国梁：三种方法可实现食品减盐
日前，中盐制盐工程技术研究院院长朱国梁在一场主题报告中提出了三大食品加工减盐减钠的主要途径。
他建议三种实现食品减盐减钠的方式：一是用20-30%氯化钾替代氯化钠形成低钠盐，适用于食品加工；二是以25-30%的天然提取物加入优质食盐中；三是将20%的天然提取物与优质食盐一起，将盐的混合物制成空心盐，提升盐的比表面积。（经济日报）
6
港荣蒸蛋糕可能引发肾脏障碍
据广东省市场监督管理局发布的报告，在今年7月的食品抽检中发现，港荣食品生产的抹茶蒸蛋糕(生产日期/批号：2019-04-24)，丙二醇超标。这已经是港荣蒸蛋糕在3个月间第二次被检出丙二醇超标。
丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，但属于低毒类成分，但长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。（界面）
