同一天，统一方面也宣布出售合肥统一部分土地及建筑物。详情请看今天小食代的介绍。
小食代翻阅的财报显示，今年上半年，统一中控收入为114.695亿元（人民币，下同），上升2.2%；其中，方便面业务的同比增长为2.8%，饮品业务增长更只有0.6%，从增幅的绝对值来看显然算不上抢眼。
这一增长速度，似乎也印证了雀巢高管的话。小食代此前曾经介绍过，全球最大的食品企业雀巢的CFO在半年报发布后曾经指出，今年上半年中国市场的某些食品和饮料品类的增长疲软一致，根据尼尔森和凯度的说法甚至“达到了10年来的最低水平。”
但有意思的是，统一中控上半年的利润变化情况却“背道而驰”。根据这份最新的中报，上半年公司的毛利率为36.6%，上升3.1个百分点；未计利息、税项、折旧及摊销前盈利为20.903亿元，上升19.8%；权益持有人期间应占溢利为9.975亿元，上升39.6%。
这是为啥？在其中报的字里行间，能找到统一中控部分产品（“汤达人”生活面以及“统一阿萨姆奶茶”）表现突出、政府减税降费、原物料降价、持续优化产品结构等等的归因描述。
首先，我们来看下收入占比近四成的方便面业务。2019年上半年，统一的方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%。值得注意的是，统一在财报中特别指出，该业务建立了属于公司的销售规则，“不与市场进行价格竞争”。
这显然和统一集团高管的说法对得上。在今年5月，按照统一董事长罗智先的说法，统一在中国大陆的发展“求质、不求量”，对于大陆竞争对手降价求销售，他声言统一不会跟进，他认为，打价格战是“最容易的事”，但统一要做的是透过产品结构调整，让企业行稳致远。
罗智先当时还称，如何在中国大陆市场不必打价格战也能做生意，这会是将来企业在这一市场发展的重要课题，统一要积极走出差异化。他认为，虽然这条路“比较孤寂”，但未来回报也肯定会比较丰厚。
除了不降价，统一还继续上高端面，而配合的“弹药”就是用各种快消行业熟悉的手法来打造品牌，希望让大陆的年轻人重新拥抱方便面。
小食代翻看今年上半年财报数据看到，统一定位高端的方便面品牌汤达人和高端生活面表现不错——2019年上半年，汤达人持续双位数增长，“继续引领5元以上价格带主流消费”。这一品牌同样注重吸引年轻消费者，除了与新生代演员刘昊然合作，还在重点城市举行“元气音乐节”，塑造以“元气”为核心的品牌精神。
以“真的有大块肉”为卖点的高端生活面“满汉大餐”，则推出了更多口味的新品。继“台式半筋半肉牛肉面”后，又推出了主打酸爽和麻辣的“御品老坛酸菜牛肉面”和“川式销魂麻辣牛肉面”新口味。
小食代留意到，为了吸引更多的年轻消费者，统一方便面还正在尝试动漫联名和新包装等多种创意营销方式。
今年早些时候，统一老坛酸菜牛肉面与中国原创动漫开展合作，推出了联名动漫款包装，“与年轻族群展开沟通，争取新的消费者”；而藤娇方便面则推出了“藤娇物语”系列新包装 ， 搭配扫码看微型小说，“利用泡面三分钟，连结青春恋爱场景，触及更多目标消费者，扩大品牌知名度”。
值得注意的是，今年上半年，统一还涉足了一个新方便食品品类：凉皮。
该公司在财报中提到，最新推出方便拌食“香拌一城”，正式切入凉皮新品类，目前有“酸辣凉皮”和“麻酱凉皮”二种带有陕北风味的口味。
“初期借线上销售平台上市，以达人直播等新媒体手段传播，上市后即受到到消费者好评，抢占拌面市场。”统一表示。
另外，统一还正在扩展包括自热饭食在内的其他类型的方便食品。该公司在财报中表示，旗下的自热饭食品牌“开小灶”将以电商平台以及特定销售点逐步扩大推广。
下面，我们再来看一下收入占比最大的饮料业务。由于饮料在期内逐步进入传统销售旺季，因此二季度的表现也是外界把握统一饮料业务全年走势的一个看点。
小食代翻阅的财报显示，2019年上半年，统一中控的饮品业务收入为67.95亿元，同比略微增长0.6%。其中，茶饮料收入为31.84亿元；果汁收入为9.18亿元，同比略微增长0.1%；奶茶同比增长14.3%。
不过，从推陈出新和营销的角度看，统一中控其实还是比较努力，希望能冲一把今年饮料旺季业绩的。
例如在茶饮料里，统一在今年4月于重点城市上市了开始布局无糖茶市场的“茶里王”。另外，财报也提及了一款外形酷似现制茶饮的名为“茶·瞬鲜”的产品，称今年会以它的包装为宣传载体。而统一冰红茶、统一绿茶和小茗同学等主力茶饮品牌则在与年轻消费者互动上动作也不少。
有意思的是，和可口可乐、味全等对手类似，今年下半年，多个统一茶饮品牌都想要在瓶身上玩出花样。据该公司在中报中透露，统一冰红茶计划推出“不服文字瓶”，精选热门“游戏黑话”印制在瓶身上。小茗同学下半年则持续与大英博物馆跨界合作，继“埃及主 题”后，将打造“希腊主题”瓶身。
在果汁方面，小食代注意到，近水饮料海之言“2019年上半年收益恢复增长”，正在持续开拓运动场景。此外，统一冰糖雪梨、冷藏果汁饮品“果重奏”、果蔬汁“元气觉醒”等品牌也纷纷围绕音乐和运动主题，来提升品牌知名度。
在奶茶领域，“统一阿萨姆奶茶”收入增长。该品牌今年上半年推出了“统一阿萨姆奶茶X Discovery”首部品牌纪录片，不过未同时透露合作金额。
小食代留意到，统一的即饮咖啡品牌雅哈也推出了新品。该公司在财报中指出，2019年，雅哈咖啡业务将聚焦“雅哈冰咖啡”，全新上市高端杯装冷藏咖啡品牌“左岸咖啡馆”，以开拓咖啡新市场，同时推动“意式醇香”系列新包装新口味上市。
最后，在包装水方面，今年上半年，统一旗下的高端天然矿泉水品牌“ALKAQUA爱夸”也升级了包装，包括推出“七彩图腾版”，以及获得PANTONE年度代表色官方授权的“活珊瑚橘版” 限量版包装产品。
其他指标方面，在上半年，因季节性差异终端需求增加致使赊销通路客户增加，统一中控的应收贸易账款净额增加1.38亿元至6.68亿元， 存货周转天 数较2018年减少1天。
此外，统一中控上半年资本开支仅为1.29亿元，而去年同期为5.33亿元。而截至6月30日的6个月，公司现金及现金等价物减少净额为13.455亿元。
另外，统一集团今晚也发出公告，指出统一企业有限公司公告配合政府规划拟出售合肥统一部分土地及建筑物，有关标的位于合肥经济技术开发区，交易金额超过2.4亿元。
