收到两大箱罗非鱼产品时，海南海口海之家幼儿园园长季玲玲感觉像“接到了心心念念的宝贝”。“没有刺，给孩子们吃很放心，而且产品都是出口国外的，食品标准高。”通过海南智渔可持续科技发展研究中心等渠道，季玲玲特别研究过海南罗非鱼，其品质有保证，且营养丰富，价格合适，所以她跟家长们商量了一下，近日共购入两箱罗非鱼产品。
因品质优秀、味道鲜美、食用方便、性价比高而“游遍世界”的海南罗非鱼，如今慢慢游上了国人的餐桌。
内销空间广阔
更早之前，季玲玲就品尝过海南罗非鱼的美味。“以前曾托人帮忙买过罗非鱼排等产品，幼儿园里的孩子们都很喜欢吃。”对于食品，季玲玲特别上心，“因为海南罗非鱼绝大部分出口，所以相关食品安全标准要高于一般的水产品，相较于海鱼，罗非鱼在食物链、生存环境等方面可控度、透明度也更高。”
精细化养殖管理、高标准加工生产、高质量品质保证是海南罗非鱼“游遍世界”受国外消费者青睐的原因之一。作为中国罗非鱼产量排名第二的省份，海南罗非鱼90%销往美洲、欧洲、非洲等50多个国家和地区。
两面切片，机器去皮，人工磨皮，四边修整，切口去刺，摸刺确认，称重分级……近日，在海南勤富食品有限公司加工车间里，工人们正在熟练地加工着罗非鱼产品。
“这批是国外订单，不同国家和地区对于去皮深浅有不同要求。”海南勤富食品有限公司内贸部经理周经纬介绍，去年公司生产的罗非鱼在国外与国内销量比例为9∶1。据悉，2018年，该公司出口水产品1003个货柜，2019年计划出口1300个货柜，同时国内销售额力争实现50%的增长。
出口内销齐头并进。周经纬说，因国内市场消费需求增长，目前公司的罗非鱼产品在部分电商平台、连锁超市等均有销售，北京、上海、江苏以及西南地区等销量都不错，市场反响也很好。
“做好内销市场，罗非鱼产值有望实现几十倍增长！”海南翔泰渔业股份有限公司总经理林孝文对海南罗非鱼的品质充满信心，也十分看好内销市场的发展空间。自2013年加强国内市场销售以来，目前除了新零售电商平台外，该公司的罗非鱼产品销售范围还覆盖许多一线城市的农贸市场、连锁商超，乃至餐厅、酒店等。
产品发展潜力大
海南消费者李先生是海南罗非鱼的“鱼粉”，李先生说：“鲜活鱼在普通市场可以买到，但是像出口国外的罗非鱼排等产品只能通过电商平台购买，很不方便。”
销售海南罗非鱼的连锁超市不多，且覆盖城市有限，电商平台基本覆盖，但销售品类不多、渠道较少、产品单一等问题，难以满足国内市场日益增长的需求。此外，消费者对罗非鱼了解不够也阻碍海南罗非鱼“游”上更多百姓的餐桌。
对此，业内人士表示，海南罗非鱼产品品质好，食用方便，性价比高，随着海南省乃至国内市场消费需求的快速增长，需要加快拓宽销售渠道，布局销售网点，完善销售网络。此外，还应通过提升消费体验，让更多消费者了解海南罗非鱼，进而挖掘消费潜力。
在产品方面，不少消费者发现海南罗非鱼口味变丰富了，有原味、新奥尔良味等。“合作的餐饮店、酒店也向公司反馈，希望再研发出更多口味。”林孝文表示，海南罗非鱼品质优，发展潜力大，但是品牌知名度不高，国内消费者接受度也不够高，因此海南罗非鱼在国内市场的“游动范围”仍有限。
打响罗非鱼品牌
两大箱罗非鱼产品才购入没多久，季玲玲就已经收到部分家长“建议再组织团购”的信息。
让更多消费者认可并选购海南罗非鱼产品，让海南罗非鱼“游”上更多餐桌是海南罗非鱼养殖户、加工企业、行业协会、相关部门等社会各界的期待。
翔泰、勤富等罗非鱼相关企业表示，在进一步拓宽电商平台、超市门店、经销商等销售渠道的同时，接下来将深入调研市场消费需求，加快推进产品研发工作，不断完善产品品类和口味，以满足不同人群的需求。
“让罗非鱼畅游国内需要业界同行、行业协会、政府部门等合力助推。”林孝文说，海南翔泰渔业股份有限公司将拓展“中央厨房”功能，“通过加快研发酸菜鱼片、水煮鱼片等产品，做好中央厨房前期工作，深化与餐饮店、酒店等的合作。”
海南省罗非鱼品牌建设促进会秘书长韩雪峰说，下一步，协会将加强与餐饮店、酒店等的联系沟通，助推海南省罗非鱼相关企业与更多餐饮店、酒店携手合作，并力促海南罗非鱼产品以团餐的形式进校园、进企业等，让消费者通过更多渠道和方式了解海南罗非鱼。
许多罗非鱼相关企业希望海南省进一步加强海南罗非鱼的推介力度，打响“海南罗非鱼”品牌。
海南省农业农村厅相关负责人说：“下一步，海南省将指导罗非鱼相关企业调整产品结构，稳步推进企业转型升级。”此外，海南省将通过与国内外科研机构合作、建立生产信息数据平台等，强化区域管理与合作，不断提高海南罗非鱼产品质量，为消费者提供更安全优质的罗非鱼产品。
