水母网6月9日讯 港城的吃货们有口福了！记者近日采访了解到，眼下，鲜活扇贝大量上市，上市量为近年来最多，价格比往年下降20%左右。
封海期间成为海鲜市场上的亮点
“扇贝小的10元3斤，大的5元，现在最肥了！”昨天上午，记者在烟台红利市场上看到，鲜活扇贝大量上市，在封海期间成为海鲜市场上的亮点。
摊主林先生告诉记者，今年扇贝的价格比往年便宜了不少。去年扇贝的价格还在5—7.5元间，今年最便宜的卖到了十元三斤。林先生称，每年的5月、6月是人工养殖扇贝的收获季节，每到这个时候，鲜活扇贝就会大量上市，这也是扇贝最肥美的季节。林先生打开一只扇贝，指着橙红色的部位告诉记者，这是扇贝的黄儿，像月亮的形状，是可以吃的。而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。“现在封海期，扇贝是鲜活海鲜，今年价格又低，可以大饱口福了。”市民孙先生买了30元的扇贝，准备回家吃不了再冷冻一些。
今年扇贝大丰收价格便宜了
昨日，在长岛傲海传奇海洋牧场，扇贝堆成了小山。渔民两人一组在倒扇贝笼，新鲜的扇贝“哗哗”掉落在地上。一个扇贝笼子重五六十斤，一天两人要倒几百个扇贝笼。倒出来的扇贝经过筛选冲洗，把扇贝中的泥沙杂质死壳去掉，让扇贝卖个好价钱。
“今年长岛的扇贝很好，但丰产不丰收，往年销售价格一斤达到2.8元，今年销售价格只有2元左右。”扇贝养殖大户张巧英告诉记者，长岛海域经过环境治理后，没有任何污染，今年牧场水流通畅，海水转换量大，饵料丰富，为扇贝的生长提供了一个优良的环境，这是今年扇贝丰收的主要原因。她有将近4万亩的海洋牧场都养殖了扇贝和牡蛎，养殖的扇贝个大、成活率高。另外，长岛没有河流入海，海水盐度较高，而且纯净，出产的扇贝味道鲜美很受消费者欢迎。为了丰产丰收，除了鲜食的扇贝外，她把余下的扇贝都加工成单冻全贝、冻贝丁、淡干贝等深加工产品。
据了解，过了6月份，鲜活扇贝会大幅减少 ，只有零星的高档酒店、餐馆和超市才会有少量鲜活扇贝供应，且售价要比集中大量上市期贵40%-50%。
