山东省德城、禹城、武城、夏津、乐陵、陵城6县市区的市场价格监测结果显示，4月份，德州市主要粮油副食品平均价格稳中有涨。与上月同期相比，农贸市场60个主要品种中有29个不同程度上涨，25个不同程度下降，总水平比上月稍涨0.71%，比去年同期上涨5.52%。
小麦、绿豆价格小幅下降。小麦平均每斤1.18元，比上月下降0.84%，比去年同期下降3.2%。绿豆平均每斤5.37元，比上月下降1.1%，比去年同期上涨5.9%。其他粮食监测品种如面粉、玉米等价格基本稳定。
猪肉价格上涨，明显高于去年同期。五花肉平均每斤11.73元，比上月上涨7.12%，比去年同期上涨26.53%；精瘦肉平均每斤13.19元，比上月上涨5.18%，比去年同期上涨15.96%；去骨后腿肉平均每斤12.48元，比上月上涨5.67%，比去年同期上涨23.26%；肋排平均每斤16.38元，比上月上涨6.23%，比去年同期上涨8%。
据了解，近期猪肉价格上涨的主要原因是生猪存栏量下降造成的。根据市场生猪养殖规律来看，近期出栏的生猪补栏时间正值去年我国非洲猪瘟形势最严峻的时期。当时疫区扑杀生猪，各地养殖户也减少存栏量，市场恐慌情绪严重，仔猪补栏量也大幅度减少。这直接导致19年上半年猪肉供给量降幅较大，供应持续吃紧。
鸡蛋价格大幅上涨。鸡蛋平均每斤3.6元，比上月上涨13.21%，比去年同期上涨3.41%。白条鸡平均每斤7.31元，比上月上涨1.11%，比去年同期上涨4%。
本月鸡蛋价格大幅涨主要原因有：一是春节过后鸡蛋交易量和价格持续低迷，近期消费量回暖，蛋价补偿性上涨明显；二是近期鸡肉价格有所上涨，养殖户淘汰蛋鸡较之前有所增加，蛋鸡存栏量处于较低位；三是部分养殖户为了调整生产周期，下半年旺季增加蛋鸡产蛋量，给蛋鸡进行人工强制换羽操作。多种原因共同造成市场鸡蛋供应量减少，价格水涨船高。
牛羊肉价格稳中有降。牛肉平均每斤29.21元，比上月稍降0.61%，比去年同期上涨5.1%；羊肉平均每斤36.65元，比上月稍降0.68%，比去年同期上涨13.5%。
蔬菜价格下降明显。受天气转暖，蔬菜供应量大幅增加的影响，我市主要蔬菜平均价格为每斤2.79元，比上月下降11.5%，但仍高于去年同期22.37%。其中降幅前三位的分别是黄瓜、芸豆和油菜，分别较上月下降36.39%、31.16%和28.89%。
仔猪价格大幅上涨。生猪平均每斤7.6元，比上月上涨8.11%，比去年同期上涨47.64%；仔猪平均每斤16.47元，比上月上涨48.78%，比去年同期上涨64.13%。
3月以来，全国范围内生猪价格进入快速上升通道。其主要原因是去年8月份开始的非洲猪瘟疫情叠合猪周期造成的。受多方因素影响，18年生猪市场持续低迷。全国范围内能繁母猪存栏持续下降，养殖户们也对仔猪补栏持谨慎态度。
4月9日，相关部门通报，非洲猪瘟疫情已得到有效控制，发生势头逐步趋缓。目前21个省份疫区全部解除封锁，防控工作取得了阶段性明显进展。各方市场对后市猪价预期强烈看好，当前补栏仔猪积极性较高，导致近期仔猪价格快速上涨。
（山东省德州市发改委 汤树静）
