“买条草鱼红烧，全家都喜欢吃。”近日，在葑门农贸市场，一位老苏州介绍，最近吃鱼价格蛮实惠，她隔三岔五买，除了常规红烧清蒸外，糟熘鱼片、爆鱼、炸鱼排、酸菜鱼等特色菜，变着花样饱口福。
“眼下市民吃鱼价钿蛮便宜”，据南环桥市场有关人士介绍，今春水产品总体价位走低，特别是淡水鱼价格跌得蛮结棍，平均批发价和去年同期比便宜两成左右。
“今年是草鱼‘大年’，批发价在淡水鱼中降幅最大。”据南环桥市场同发水产有关人士介绍，这两天草鱼日上市量达10到11万斤，同比猛增30％以上。每条10斤左右的草鱼，目前批发价在每斤5.5元左右。去年同期每斤在7.5元到8元。目前批发价比去年同期降了近2.5元。鳊鱼、鲫鱼等淡水鱼价格也出现下跌。
小龙虾、黄鳝等品种，也成为市民餐桌“鱼腥虾蟹”中的热点。不少市民立夏前喜欢品尝“野生黄鳝”，苏州人有“小暑黄鳝赛人参”的说法，夏季是市民吃黄鳝的旺季。今年5月6日立夏，然而在不少市民家庭餐桌上，响油鳝糊、红烧鳝筒等“大菜”已鱼贯而上。目前南环“桥市场野生黄鳝日销量已达4000到5000斤”，据市场有关人士介绍。“子虾预计在5月初批量上市”，据南环桥市场有关人士介绍，现在大部分养殖户正在“清塘”尾期，河虾量少价高。“春节时每斤河虾批发价，最高达150到160元。”目前价格略有回落，然而规格最大的河虾，每斤批发价也要达到120元到130元。
春子虾近日陆续上市，据介绍，子虾虾膏饱满、虾子鲜洁，是一年中最好的吃虾时节。最高“峰日上市量将达到3万斤”，据南环桥市场有关人士介绍，子虾5月初批量上市，将延续1个月左右。随着上市量增多，价格将逐步回落，高峰期每斤批发价预计将回落到60元到70元左右，市民可大饱口福。
