3月份，山东省淄博市市场价格监测数据显示：与上月相比，粮油价格基本保持稳定，猪肉价格有所上涨，鸡蛋价格下跌显著，蔬菜、水果价格呈涨跌互现态势，农资类价格运行平稳，成品油价格政策性上调。 
粮油价格基本保持稳定。3月份，淄博市粮油价格运行稳定，市场上每500克小麦价格为1.21元，与上月持平，每500克玉米价格为0.94元，与上月持平，每500克花生油（散装）价格为9.88元，与上月持平，每500克大豆油（散装）价格为4.50元，与上月持平。
猪肉价格有所上涨。本月，集贸市场精瘦肉价格为14.28元/500克，环比上涨4.85%，五花肉价格为13.04元/500克，环比上涨5.93%，去骨后腿肉价格为12.87元/500克，环比上涨8.79%，肋排价格为16.94元/500克，环比上涨2.29%,集贸市场生猪价格为7.55元/500克，环比上涨22.76%。
猪肉价格上涨的原因：一是今年以来生猪行情持续低迷，养殖户补栏积极性不强，生猪养殖规模呈逐渐收缩的趋势，生猪存栏量一直在减少；二是由于春节前相对集中出栏，造成近期可出栏数量明显减少，市场供应紧张；三是由于前期受“非洲”猪瘟疫情影响，多数养殖户补栏意愿不强，部分中小养殖户退市弃养，生猪存栏量持续下降；四是进口肉数量有限，对市场形成不了冲击；五是终端消费力提升，由于气温回暖，居民对牛羊肉的需求量减少，猪肉的购买量逐步回升，在市场供应量减少、需求回升的双重影响下，生猪市场供需不平衡加剧，助推猪价上涨。
鸡蛋价格下跌显著。3月份，集贸市场鸡蛋价格为3.45元/500克，环比下跌10.39%；超市鸡蛋价格为3.52元/500克，环比下跌12.87%。
鸡蛋下跌的原因：一是节后居民饮食呈现多样化，鸡蛋不是必需消费品，市场需求降低；二是气温回升，鸡蛋保质期变短，加上前期积累的鸡蛋存货急需清库，市场短期供应超过需求；三是春季母鸡的产蛋量较冬季有所增加，市面上鸡蛋供应总量上升，进一步助推了蛋价的下跌。预计短期内鸡蛋价格或将维持低位震荡走势，后期在清明节等节日消费提振下，市场需求或有所增加，鸡蛋行情或将回暖。
蔬菜价格呈涨跌互现涨态势。3月份，淄博市“菜篮子”价格呈涨跌互现态势，本月监测的17种蔬菜价格的涨跌情况如下：
蔬菜价格下跌的原因主要属季节性下降：3月气温回暖，天气晴好，光照充足，蔬菜生长周期缩短，上市量增加，导致蔬菜价格持续走低。预计，随着气温的回升，蔬菜市场供应充足，蔬菜价格有望保持平稳下降态势。
各类水果价格呈涨跌互现态势。本月，淄博市水果价格呈涨跌互现态势，集贸市场西瓜（当地主销）价格为2.80元/500克，环比上涨2.19%，苹果（红富士一级）价格为4.73元/500克，环比上涨8.99%，桔子（当地主销）价格为3.65元/500克，环比上涨7.99%，梨（当地主销）价格为3.52元/500克，环比上涨13.92%，香蕉（国产一级）价格为2.63元/500克，环比下跌4.36%。
农资类价格运行平稳。3月份，农资类价格运行平稳。碳酸氢铵价格为0.83元/公斤，环比下跌2.35%，尿素价格为2.15元/公斤，与上月持平，磷酸二铵价格为3.19元/公斤，环比上涨0.95%，氯化钾价格为2.98元/公斤，与上月持平，三元复合肥价格为2.95元/公斤，环比下跌0.34%，敌敌畏价格为26.36元/公斤，与上月持平，氯氰菊酯价格为24.13元/公斤，与上月持平，草甘膦价格为23.90元/公斤，与上月持平。
成品油价格政策性上调。3月份国家发改委上调一次成品油价。目前92号汽油的价格为6.96元/升；95号汽油的价格为7.47元/升；0号柴油的价格为6.6元/升；-10号柴油的价格为7.12元/升。
（山东省淄博市价格监测中心 昃晓东）
