本报讯 近年来，中国名酒收藏热日渐升温，呈现出强劲的增长势头。迅速发展的名酒收藏行业，在改变消费者消费观念的同时，也对白酒生产厂家产生了深远的影响。同时，中国名酒收藏市场也面临着规范化和组织化的问题，要求行业协会和企业共同努力，抓住发展新机遇，共同规划蓝图，深挖中国陈年白酒的价值，促进中国白酒产业高质量发展。
在近日举行的2019中国陈年白酒价值论坛上，中国酒业协会副秘书长兼市场专业委员会秘书长刘振国对陈年白酒的产业现状与价值做了深刻剖析。刘振国指出，当前，消费者对陈年白酒存在严重的认知误区，陈年白酒市场管理评价标准以及专业鉴评人才严重缺失，此外，受利益驱使，一些失信行为严重损害了陈年白酒的整体形象。为此，中国酒业协会于2014年成立了名酒收藏委员会，围绕如何更精准鉴定老酒，为老酒藏家、爱好者、消费者做好服务做了很多探索，并陆续开展了陈年茅台鉴定专场、五粮液老酒鉴定专场、西凤老酒专场鉴定等活动。
接下来，名酒收藏委员会将采取有效措施，规范陈年白酒产业健康发展：一是要建立健全陈年白酒收藏标准体系；二是要打造陈年白酒收藏文化价值体系；三是要强化传统酿造技艺与消费互动体验。刘振国表示，要进一步深挖中国陈年白酒的价值，促进中国白酒高质量发展。
中国老酒市场指数诞生
近几年，随着老酒热的兴起，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，并随着市场规模的不断扩大，成为酒行业重要的一个细分市场。
陈年名酒具有高品质、稀缺性的特征，极具收藏和品鉴价值，备受白酒爱好者和投资界、收藏界的关注，逐渐成为新兴收藏门类以及拍卖市场的新宠。酒企对老酒业务和老酒文化推广日益重视，以歌德盈香为代表的老酒运营商对老酒业务开展了规模化运营，推动老酒市场不断发展。
如何来评判中国老酒市场的趋势、走向，是整个行业极为关注的。此次论坛上，中国酒业协会联合歌德盈香公司正式发布了《中国老酒市场指数》报告（以下简称《报告》）。《报告》通过老酒行业大数据及市场精准调研，全面回顾了近五年中国老酒市场发展历程，从老酒市场规模、老酒价格指数、老酒消费者指数、老酒市场趋势等维度总结行业特点，并预测了未来三年老酒市场发展趋势，这也是酒类行业首次针对老酒市场发布的权威性报告。
《报告》显示，2013年至2018年，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河、古井贡、郎酒、西凤、董酒等品牌的老酒市场规模持续扩大，特别在2016—2017年，老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。
《报告》指出，以2013年为初始1000点计算，在2013—2018年里，老酒的市场价格处于一个快速的上升期，老酒价格年度平均涨幅32.86%，年度最高涨幅50.23%，年度最低涨幅22.04%。2018年，老酒市场指数增长到4080，5年增长了4倍。以1991年飞天茅台53度500ml为例，单瓶价格年平均涨幅50.22%，在2016—2017年期间，年化价格涨幅高达117.65%。
随着中国居民消费能力的提升和消费结构升级，大众对老酒的消费需求也在日益增长。《报告》指出，老酒的消费人群越来越年轻化，老酒的应用也更多元化、场景化。老酒的两个独特属性得到了消费者的普遍认可，一是老酒的投资收藏属性，老酒越存越珍贵；二是老酒的品鉴属性，老酒越陈越香。
通过对歌德盈香50万高端老酒消费者进行大数据分析，《报告》首次对老酒消费人群画像等进行了较为详尽的归纳。随着老酒的市场越来越大，国人对老酒的认可也在逐渐加深，老酒的消费场景也更加多元化。研究报告显示，2018年18—40岁的中青年人群占整个老酒消费人群的67.61%，其中18—30岁的年轻人群高达27.66%。
未来三年老酒市场将更加活跃
2017年老酒热出现，2018年老酒市场更加活跃。《报告》显示，2018年，老酒的市场规模已经达到500亿元。未来三年，老酒价格不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大。预计到2021年，老酒的市场规模将达到千亿级别。
老酒的市场规模巨大，价格“涨”声不断，消费崛起，潜力巨大，与之相对的是交易规模较小。此前，老酒主要沉淀在民间的老酒爱好者手中，一般以自饮、馈赠、收藏等形式存在，交易意识比较薄弱。
业内人士指出，此次发布中国老酒市场指数报告，是一次对老酒行业发展历程与趋势的阶段性归纳，填补了这一领域的数据空白，为酒类行业提供了专业全面的数据模型，为投资界、收藏界、酒企、酒类爱好者了解老酒市场提供了重要参考，具有重要的意义。
