贝因美预计2018年扭亏为盈，净利翻倍（公司公告）
贝因美昨夜发布的2018年业绩快报显示，报告期内实现营业总收入约24.76亿元，较上年下滑6.92%；归属于上市公司股东的净利润4092万元，较上年同期增加103.87%。公告称，2018年，贝因美加强主营业务及关键要素的投入，将有限的资源投入到品牌资产发展中，调整品类结构，调整区域渠道发展策略，大力发展新零售，加强市场秩序维护，从而优化了整体营收结构，提高了利润贡献。此外，公司还减少低效成本支出，优化产能，盘活资产，加强应收账款及存货的管理，增加了利润。由于净利润为正，贝因美在公告中表示，将在2018年年度报告公告后向深圳证券交易所申请撤销退市风险警示。
星巴克在日本开出全球最大烘焙工坊（CNN）
据CNN昨日消息，位于日本东京的星巴克烘焙工坊将于当地时间周四早上向公众开放。据悉，占地3.2万平方英尺的东京烘焙工坊是目前全球最大的星巴克烘焙工坊。在东京后，星巴克下一家烘焙工坊的开店地址位于芝加哥。
瑞幸咖啡接触3家投行欲赴美上市（路透社）
据路透社今日报道，知情人士称瑞幸咖啡已经接触了包括瑞士信贷银行在内的3家投行，欲在今年赴美国上市。知情人士还透露，高盛与摩根士丹利正为瑞幸的上市提供建议，而瑞幸的估值目标约为30亿美元（约合200亿人民币）。另一名消息人士称，瑞士信贷银行是目前唯一一家取得瑞幸IPO正式授权的银行，瑞幸的上市时间可能在5月或6月初，也可能是下半年。
报道指出，总部位于北京的瑞幸去年1月正式开业，目前仍在亏损，因此选择纽约上市，因为香港一般要求IPO申请人有三个财政年度的记录。两位知情人士表示，另一个赴美上市的原因是，瑞幸看上去把自己喝星巴克对标以进行估值。 星巴克长期以来一直主导着中国的咖啡市场，在中国拥有超过3600家门店。
该公司去年录得亏损8亿元人民币，其首席营销官表示，随着公司推动扩张，这符合预期。
恒天然下调2018/19每股收益预期（公司新闻）
恒天然今日宣布下调2018/19每股收益预期，下调后的每股收益收窄至每股15~25新西兰分（约0.68 ~1.14元人民币），且不支付中期股息。恒天然首席执行官Miles Hurrell表示收入的主要压力来源于澳大利亚原料和亚洲食品服务业务面临的挑战。此外，他还透露恒天然在投资组合审查和资产剥离方面取得了良好进展，旨在本财政年度能减少8亿新西兰元（约36.6亿人民币）的债务。
该公司还将其2018-19年产奶季牧场牛奶价格上调至每公斤牛奶固形物6.30新西兰元至6.60新西兰元，高于12月份的预测值。
恒天然收购美国食品原料公司少数股份（公司新闻）
恒天然昨日宣布收购了位于美国的食品原料公司Motif Ingredients的少数股份，后者是一家研发生物技术与食品原料并将其技术商业化的公司。恒天然全球消费及食品服务负责人Judith Swales表示，这实现了合作社承诺奶农们要保持在创新前沿，以了解和回应消费者不断变化的偏好。而持有该公司股份将有助于恒天然在新兴的发酵营养市场占据一席之地。
喜力美国宣布裁员15%，中国区表示：裁员对中国无影响（Brewbound，小食代）
据外媒昨日消息，喜力美国宣布裁减15%的员工。该公司声明称这次重组有助于公司更有效率地运营，并表示正积极地为受影响的员工寻找新机会。报道称，喜力美国是最新宣布裁员的一家啤酒公司，此前百威英博、米勒啤酒、星座集团以及Pabst Brewing也相继宣布裁员。
小食代今天就此事问询喜力中国区，这次裁员是否会对中国市场有影响，对方相关负责人表示：“喜力中国区2018年业绩挺好，大家都满意。尤其考虑到在审批阶段的与华润的战略合作将可能带来的业务增长预期，现阶段对人力的需求不会下调，目前不存在裁员计划。”同时，该公司表示，中国目前高端啤酒市场正处于爬升的阶段，局势乐观。
小食代翻阅喜力集团的2018年全年业绩报告显示，公司营收（beia）有机增长 6.1%，净利润达 24.24 亿欧元（约合185亿人民币），有机增长 12.5%。其中，喜力品牌销量增长7.7%，实现10年以来最高增长。而喜力品牌在中国也回归增长。
汤臣倍健2018年净利润同比增长超三成（公司新闻）
汤臣倍健昨日消息称，汤臣倍健2018年年度报告显示，2018年实现营业收入43.51亿元，较去年同期增长39.86%；归属于上市公司股东的净利润10.02亿元，较去年同期增长30.79%。据悉，2019年，汤臣倍健将采用更加主动的经营策略，除继续夯实“大单品”、“电商品牌化3. 0”外，还将启动“以蛋白质粉为形象产品的主品牌提升策略”。
燕塘乳业2018年净利下滑超六成，受新工厂投产与子公司受罚影响（公司公告）
燕塘乳业昨夜发布的2018年业绩快报显示，2018年实现营业总收入12.971亿元，较上年增长4.68%；实现归属于上市公司股东的净利润4203.23万元，较上年减少65.20%。 公告称，报告期内，公司新工厂投产，建筑物及生产设备开始计提折旧，致管理费用及生产成本增加。同时，为应对行业竞争，营销投入有所增加。另外，全资子公司陆丰市新澳良种奶牛养殖有限公司收到广东省自然资源厅出具的《行政处罚决定书》，该行政处罚减少了2018年度净利润。
奥瑞金2018年净利达7.15亿（公司公告）
奥瑞金昨天发布的2018年业绩快报显示，2018 年实现营业总收入 81.75亿元，同比上升 11.35%；归属于上市公司股东的净利润 7.15亿元，同比上升 1.66%。奥瑞金称，财务指标的同比上升主要是总体经营状况良好，主要客户订单增长及产能进一步释放，整体盈利能力稳定。
洋河股份2018年净利同比增长22.3%（公司公告）
洋河股份昨日发布的2018年业绩快报显示，全年实现营业总收入 241.2亿元，同比增长 21.1%；实现归属于上市公司股东的净利润 81亿元，同比增长 22.3%。
洽洽食品转型为坚果企业（公司公告）
洽洽食品昨晚发布的业绩快报显示，2018年度实现营业收入41.9亿元，较上年同期增长16.34%。2018年度归属于上市公司股东的净利润4.33亿，比上年同期分别增长35.58%。此前，洽洽食品在2018洽洽全球战略合作伙伴峰会暨里斯定位发布会上，宣布全新战略定位，调整公司目标，从瓜子企业转向坚果企业。2017年，洽洽食品正式推出小黄袋“每日坚果”，将其设定为“大单品”，在试销期间就销售超过5亿元。
美国素食蛋品牌今年上半年进军中国(Foodaily)
据Foodaily今日消息，日前，美国素食蛋品牌Just Egg宣布，将于2019年上半年通过电商、零售、餐饮等多平台进军中国市场！据悉，包括天猫、京东、高端零售商City super和连锁餐厅Hunter Gatherer都将售卖。据悉，Just Egg以绿豆为原料生产素食蛋。与通常含有6g蛋白质传统鸡蛋相比，Just Egg的素食蛋含有5g蛋白质。
韩国最大外卖公司将在首尔上线送餐机器人（腾讯科技）
腾讯科技今日引用国外媒体报道称，韩国最大外卖公司Woowa Brothers、送餐应用 Baedal Minjok运营商宣布，公司未来将在首尔部署外卖机器人，半小时内便可将面条、感冒药以及杂志等市民订购的商品送至家中。公司创始人金奉珍表示，“我们的目标是削减成本，减少与商品交付有关的事故，并解决韩国的劳动力短缺问题。”
食品行业信息速读
国家市场监管总局办公厅明日起启用特殊食品注册专用章（国家市场监管总局）
据国家市场监管总局昨日消息，自2019年3月1日起，启用“国家市场监督管理总局特殊食品注册专用章（1）”用于特殊食品行政许可受理相关工作，“国家市场监督管理总局特殊食品注册专用章（2）”用于特殊食品行政许可审批结果发放相关工作，“国家市场监督管理总局特殊食品注册检验抽样专用章”用于特殊食品检验抽样工作。原“国家食品药品监督管理总局特殊食品注册专用章”和原“国家食品药品监督管理总局特殊食品注册检验抽样专用章”同时废止。三款新印章式样如下：
中商情报网：预计国内生鲜乳收购价格将保持小幅上涨(中商情报网)
据中商情报网今日消息，生鲜乳价格连续上涨，乳品进出口同比均增。预计生鲜乳价格将继续小幅上涨，乳制品价格继续稳中略涨。据农业农村部监测，1月，生鲜乳价格每公斤3.61元，同比涨3.1%。这是继2018年8月以来生鲜乳价格连续6个月上涨，累计涨幅达6.2%。据海关统计，2018年我国累计进口乳制品263.49万吨（含婴幼儿配方奶粉），同比增6.7%；其中，进口奶粉80.15万吨，同比增11.7%。国内市场，预计2019年上半年国内生鲜乳供应紧张的局面不会有大的改善，国内生鲜乳收购价格将继续保持小幅上涨。
RASFF：法国生牛乳含沙门氏菌，未涉及中国（RASFF）
RASFF（欧盟食品和饲料类快速预警系统）昨日通报了一例被沙门氏菌污染的法国生牛乳案例，风险决策为“严重”，涉及国家包括法国、比利时、卢森堡及瑞士。目前相关产品已采取召回措施。
人造肉汉堡成 2019 年的全球十大突破性技术（爱范儿）
据爱范儿今日消息，《麻省理工科技评论》昨日公布 2019 年的全球十大突破性技术，由比尔·盖茨参与评选。榜单包括人造肉汉堡、捕获二氧化碳、灵巧机器人、核能新浪潮、早产预测、肠道显微胶囊、定制癌症疫苗、可穿戴心电仪、无下水道卫生间、流利对话的 AI 助手共 10 大突破性技术。
“求职咖啡馆”风靡日本（环球时报）
据环球时报今日消息，《日本经济新闻》报道称，在应届毕业生逐渐转变为“卖方市场”的日本，各大企业为抢夺人才使尽浑身解数，求职咖啡馆应运而生。据报道，求职咖啡馆的运营经费来源于企业赞助，赞助商的数量在短短两年内增加大约2倍，现有大概140家，其中不乏松下、日产、软银等知名企业。东京一家求职咖啡馆的工作人员表示，咖啡馆平时仅限学生使用，大概每月举办一次交流会，赞助企业的人事主管均会出席。在求职季正式打响之前，这种交流活动有时几乎持续一整天。
香港食物安全中心通报未标明奶类致敏物的英国巧克力（香港食物安全中心）
香港食物安全中心昨日通报了一款未有在食物标签上标明可引致过敏的奶类成分的英国巧克力，受影响产品已停售及下架，并展开召回。详情如下：
广东省市场监管局：11批次食品不合格（广东省市场监管局）
据广东省市场监管局今日公告，近期在全省组织开展校园周边专项监督抽检工作。本次共抽检400批次样品，其中不合格样品11批次，
