临近春节，为了让市民过一个祥和的春节，山东省茌平县物价局加强价格监测工作，增加监测频次，时刻关注市场行情，根据市县、政府工作安排加强价格预测预警，对个大超市、菜市场进行巡回监测。
2019年1月24日，茌平县物价局价格监测人员对蔬菜9个品种进行价格监测：大白菜、芹菜、青椒、长豆角、蒜薹、扁芸豆、黄瓜、西红柿、土豆、价格分别为：0.40元/500g、1.20元/500g、4.00元/500g、5.50元/500g、3.30元/500g、6.00元/500g、4.00元/500g、4.00元/500g、2.50元/500g。2018年12月份价格分别为：0.40元/500g1.20元/500g.2.30元/500g、4.50元/500g、3.40元/500g、5.50元/500g、2.80元/500g、3.50元/500g、2.50/500g、价格涨幅分别是：白菜、芹菜、土豆价格持平、青椒上涨73.9%、长豆角上涨11%、蒜薹上涨3%、扁芸豆上涨9%、黄瓜上涨42.8%、西红柿上涨14.2%。
本月蔬菜价格上涨的主要原因：一是“大寒”、“小寒”节气到，气温大幅降低，蔬菜市场供给能力不断削弱，现在上市销售的蔬菜基本都是大棚种植反季节蔬菜，由于前一段大雾天气造成光照时间短，天气寒冷，蔬菜生长周期延长，产量有所下降，供应量不足推动价格上涨；二是反季节蔬菜较露天蔬菜生产成本在人工、材料方便相比都高，再加上强烈冷空气不方便蔬菜运输，茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜又容易腐烂，不易长期保存，人工、材料、损耗等成本增加拉动了蔬菜市场价格的走高；三是传统节日春节的临近，人们开始储备节日用菜，加之农民工返乡、学生放假，消费人群不断壮大，还有冬季婚庆活动较多，终端消费需求增长拉动了蔬菜价格上行。
“目前，市场上蔬菜供应以大棚菜为主，种植成本较高，这是冬季蔬菜价格居高不下的最根本原因。”经过和蔬菜老板交流分析，近期蔬菜价格持续高位运行主要是由于多方面因素叠加所致，首先冬季大棚蔬菜生长期延长，蔬菜市场青黄不接，加之冬储蔬菜保存消耗加大，导致市场蔬菜供不应求；其次，年前南方很多省份出现降雪天气，蔬菜运输难度加大、时间长，市场供求紧张，导致蔬菜价格上涨。同时，春节是传统蔬菜市场需求旺季，春节前后高涨的市场需求进一步拉高了蔬菜价格。
春节即将来临，茌平县蔬菜市场需求将继续膨胀，而市场供应量将持续偏紧，蔬菜市场在节日效能需求扩张和季节性供给不足双重因素的影响下，预计蔬菜价格将进一步走高，春节过后市场需求减弱，气温回暖，蔬菜生长速度加快，市场供给增加，蔬菜价格将逐步回落。
那什么时候“菜篮子”才能拎得轻巧呢？生活经验丰富的阿姨说，应该要过了正月十五。茌平县西关农贸市场蔬菜销售商李老板说：“上班族初八、九开班了，但蔬菜长途车还没开跑呢，最近几天的菜价肯定便宜不了，过了正月十五价格就便宜了。”此外，有业内人士表示，预计今年“立春”过后气候可能会寒冷，属于“倒春寒”天气，预计春节前的降雪低温天气使部分蔬菜价格飙升。同时，受春节节庆效应影响，预计未来一段时间蔬菜市场价格还会维持高位运行，元宵节过后价格才会逐渐回落。
