据长城网今日消息，君乐宝乳业集团透露，继2017年实现百亿规模之后，2018年，该集团销售收入增长28%，增长率连续多年在全行业领先。其中，婴幼儿奶粉销售订单超50亿元、产销量达到4.6万吨，连续四年产销量翻番，部分明星产品增长350%以上。君乐宝乳业总裁魏立华表示，现在每天使用君乐宝奶粉的消费者已经超过200万人，近一年来产品一直供不应求。
克明面业：五谷道场方便面已经在2018年12月正式恢复生产供货（证券时报网）
据证券时报网今日消息，克明面业表示，五谷道场方便面已经在2018年12月正式恢复生产，在此之前，五谷道场的生产经历了三波影响，第一，中粮计划出售五谷道场后，到克明面业接手之前，这个期间出现了断档；第二，克明面业接手以后，与之前的一些销售渠道有一些交涉，亏损的渠道没有第一时间进入；第三，2018年8月，将五谷道场的工厂从北京搬迁至河南新乡，由于搬迁时间超预期，出现了一些断货情况，但是2018年12月份已经恢复了正常供货。
汇源果汁未赎回到期换股债，或触发连带拖欠其他贷款融资（财华网）
据财华网今日消息，汇源果汁昨日公布，该公司近期收到债券持有人发出的赎回通知，要求该公司于2019年1月24日或之前按可换股债券本金额120%的赎回12亿港元全部可换股债券。根据可换股债券条件，该公司亦须于2019年1月23日到期日按可换股债券的本金额102%(即10.2亿港元)进行赎回。至昨日，该公司并未向债券持有人支付赎回金额或到期赎回金额。该公司现正评估赎回通知及就可换股债券拖欠任何赎回金额及到期赎回金额的影响，可能触发该集团连带拖欠其他贷款融资及╱或该集团发行的债务证券，继而对该集团的财务状况造成重大不利影响。
星巴克新一季度财报超分析师预期（好奇心日报）
据好奇心日报今日消息，星巴克新一季度财报超分析师预期，总收入上升9.2%达到66.3亿美元（约合人民币450亿元）；全球同店销售上升4%，美国同店上升4%，中国同店上升1%——两个最大市场的表现都维持了上季度的水平。节日专用红杯子和 Peppermint Mochas 在美国帮助拉动了销售。此外，会员人数增长14%达到1630万人。
西凤酒人事变动：张正接替秦本平任西凤酒董事长（证券时报网）
据证券时报网今日消息，新三板公司红旗民爆集团股份有限公司原董事长张正接替秦本平任陕西西凤集团董事长职务。秦本平自2013年4月起担任西凤集团董事长一职，至今已五年多的时间。在职期间曾推进西凤酒的改革，并在2018年完成50.14亿元的销售额，同比增长23.86%。
伊利携手爱创科技构建全产业链追溯平台（凤凰网）
据凤凰网今日消息，伊利与北京爱创科技股份有限公司再度达成合作。爱创将通过整合伊利从牧场、工厂、仓库、流通、经销商等数据，共建全产业链质量追溯平台，构建全新的产业链生态，形成了一套完整的闭环，建立了一个全程可追溯、数据互通共享的体系。
贝因美向恒天然转让达润工厂51%资产完成交割（公司公告）
贝因美昨日发布公告，其所持澳大利亚达润工厂51%资产已于1月23日正式转让给恒天然方面，交割完成。该资产出售不会对贝因美2018年业绩预告结果造成影响。
喜茶新加坡第2家店将于周末开业，计划今年上线自有App（亿欧）
据亿欧昨日消息，喜茶昨日在京举办媒体沟通会，公布年度数据：2018年在26个城市拥有163家门店，在一线/新一线城市覆盖率达到90%，预计2019年能完成全覆盖。另外，喜茶公关总监Vivian强调，境外开店也是喜茶2019年的战略重点。目前，喜茶表示在境外有三家店，其中香港两家，新加坡一家，而在本周末将在新加坡开出2店。喜茶透露，新加坡首店日出杯量在2000杯以上，高峰期每小时超过200杯。她还透露，喜茶计划在2019年上线自有App，完善建设自己的喜茶星球会员系统。
太兴茶餐厅母公司拟港股上市（界面）
据界面昨日消息，近日，太兴集团控股有限公司(下文简称“太兴集团”)向香港联交所主板提交了上市申请资料，由交银国际担任其独家保荐人。招股书披露，2016财年、2017财年及2018年前9个月，太兴集团的营收分别为25.13亿港元、27.71亿元港元和23.49亿港元；净利润分别为1.97亿港元、2.1亿港元及2.89亿港元。
纽约汉堡品牌Shake Shack上海首店开业需排队3小时（界面）
据界面昨日消息，纽约汉堡品牌Shake Shack上海首店昨日正式开业。现场可以看到，第一个客人从早上8点开始排队，直到11点营业，现场有近300人排队。Shake Shack的 CEO Randy Garutti表示，顾客可以在非常放松、非正式的场合享用高品质的汉堡，而且Shake Shack这个品牌给消费者一种自豪感，能满足他们拍照、在社交媒体互动的需求。Randy Garutti认为，Shake Shack很有可能在未来带动中国餐饮业“Fine Casual”（精品休闲）的风潮。
饿了么副总裁：低线城市需餐饮升级，星选费率低于美团（新浪科技）
据新浪科技昨日消息，饿了么副总裁、星选负责人王景峰表示，与饿了么整体的战略一致，在一二线城市拥有传统优势的星选也将在2019年向低线城市下沉。“品质升级不单单是一二线城市，小城市也有需求。”他说。他举例称，上个月自己刚刚去了贵阳，发现当地也有很多有态度的餐饮企业，他们也希望做好外卖，而这也是星选大有可为的地方。他还补充道，无论是现有的或者新入局的城市和商家，饿了么会保证不涨费率，并且低于美团。
雀巢在埃及设立新咖啡工厂（Foodbev）
据外媒昨日报道，雀巢为旗下咖啡品牌Bonjorno在埃及开设了一家新的咖啡工厂，总投资达1400万美元（约合人民币9500万元）。据雀巢称，这座工厂拥有8条生产线，产能为1.4万吨，未来可能达到2.2万吨至4.4万吨。据悉，作为收购Bonjorno母公司Caravan Marketing Company的一部分，Bonjorno品牌于2017年被雀巢收购。
雀巢与外送服务商合作推出哈根达斯可持续型包装（Foodbev）
据外媒昨日报道，雀巢将与提供食品和家居用品送货上门服务的公司Loop合作，推出哈根达斯提供可持续型包装。据悉，这款包装是一款可重复使用的双层钢制冰淇淋容器，可在运输和消费过程中保持冰淇淋的最佳状态。哈根达斯已被选为Loop纽约试点项目的官方冰淇淋合作伙伴，该包装计划于2019年上半年推出。
冰淇淋Ben &Jerry’s推出新口味低卡路里冰淇淋（Foodbev）
据外媒昨日报道，联合利华旗下冰淇淋品牌Ben＆Jerry's在其低卡路里Moo-phoria冰淇淋系列推出了两种新口味——咸焦糖布朗尼味与巧克力饼干味。这两款新品每100毫升含量低于130千卡，将以每桶6英镑（约合人民币53元）的价格在英国上市。
泸州老窖茗酿涨价，1月各产品已提价3次（新京报网）
据新京报网今日消息，昨日网传一份泸州老窖旗下健康白酒战略的核心产品茗酿价格调整表，40.8度茗酿以及50.8度茗酿500ml×6瓶装的产品，建议零售价分别提高40元。40.8度茗酿以及50.8度茗酿500ml×6瓶装的产品，建议零售价调整为468元、568元。泸州老窖官方商城显示，目前40.8度500ml装产品售价428元，50.8度500ml装产品售价528元。网传的《关于调整茗酿价格体系的通知》要求，各销售区域和经销单位要于2019年2月1日前（春节前）完成价格的调整工作。今年1月以来，泸州老窖已经对旗下多款产品进行至少3次提价。
五粮液华东、西北部分经销商一季度配额已用完，已提交紧急补货申请（新浪财经）
据新浪财经昨日消息，调研发现，五粮液普五在全国多地动销迅速，其中华东、西北、西南等市场的经销商出现了部分缺货状态，他们已经向厂里提交了紧急补货申请，随时准备启用第一季度全部配额。据五粮液西北市场内部人士介绍，西北市场的普五库存普遍偏低，部分经销商也已经启用了2、3月份的计划量。
食品行业信息速读
北京市市场监管局集体告诫保健食品企业及网络平台，要求建立预警平台（北青网）
据北青网今日消息，北京市市场监管局要求各相关企业严格按照《北京市整治保健食品市场百日行动方案》的要求逐个产品开展自查。生产企业要对生产管理体系开展自查，建立完善全过程监管体系，严控产品质量，建立有效地消费争议解决制度，全面建立产品追溯制度；要求电商平台落实实名制管理制度，履行经营主体审查责任，建立保健食品风险警示制度，严控保健食品广告宣传，全面落实电商平台产品可追溯。
山东将搭建5个发展平台，助力奶业振兴（齐鲁网）
据齐鲁网近日消息，今年，山东将积极搭建5个奶业发展平台，加快推进奶业振兴。其中包括：一、搭建中小牧场发展服务平台，为奶农、奶牛合作社、规模化牧场提供政策、法律、信息、技术、培训服务。二、搭建奶畜结构调整优化平台，为乳肉兼用牛、奶山羊饲养者、繁育者、推广者提供服务。三、搭建饲草料资源开发利用平台，以就地就近原则充分开发本地饲草料资源，为草业的生产者、经营者、利用者、扩大者提供服务。四、搭建养殖场流通加工平台，为经营主体提供多项服务。五、搭建品牌推介平台，为优质的乳品企业推广优质产品服务，为消费者喝上安全优质牛奶提供服务。
中国速冻食品规模超1200亿，从季节消费转向日常消费（中国食品报）
据中国食品报近日报道，全球最大的企业增长咨询公司弗瑞斯特沙利文（Frost& Sullivan）发布的《中国速冻食品行业概览》显示，中国速冻食品市场规模从2013年的828.0亿元上升至2017年的1235.0亿元，年复合增长率10.5%。报告还显示，中国速冻食品的消费正逐渐从以往的季节性消费，向日常消费转变；目前90%以上仍集中在家庭消费，餐饮业消费不足5%，与发达国家相比，还有巨大的发展空间。
2019快消品潮流榜：养生年轻态、食品玩起来将兴起（36氪）
据36氪昨日消息，京东超市发布的2019快消品消费潮流榜预测，2019年消费潮流的十大消费潮流分别是功能新奇化、智能养护、日用品棉柔化、速效风、成分控、养生年轻态、食品玩起来、实验室食品、私人订制、全球地道风。
首个保健酒标准出台（北京商报）
据北京商报今日消息，中国酒业协会批准发布的T/CBJ5101-2019《保健酒》和T/CBJ5102-2019《保健酒生产卫生规范》团体标准，将自今年2月1日起正式实施。新规首次对保健酒进行了明确定义，规定以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入符合国家有关规定的原料、辅料或食品添加剂的保健酒，应取得保健食品批号或备案，并具有保健功能的饮料酒。适用于特定人群食用，并具有调节机体的功能，但不以治疗为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。
回应中国消费降级，商务部称“三个不变”（第一财经）
据第一财经昨日消息，中国商务部新闻发言人高峰24日称，虽然2018年中国消费增速放缓到9%，但在消费总额已经相当庞大情况下，中国消费一年的增量比10年前20%增速下的增量还要多。他表示，中国消费升级趋势不会改变，消费稳步增长势头不会改变，消费潜力释放势头也不会改变。
