日前闭幕的第二届中国京菜美食文化节活动中，北京烹饪协会会长云程在会上发言称，今年1-10月，北京餐饮收入实现了924.7亿元，同比增长8%；去年同期餐饮收入为865.1亿元，同比增长7.6%，今年餐饮收入较去年增长幅度加大，其中京菜消费对全市餐饮消费的引擎作用凸显，在为期3个月的京菜美食节带领下，北京市餐饮消费收入实现291.6亿元，2017年同期为274.7亿元，同比增长6.2%。
在今年京菜美食文化节中，北京烹饪协会与饿了么星选合作推出的线上移动互联网平台，共有100多个餐饮品牌、3000多家餐饮企业参与，云程表示，北京餐饮业正呈现逐年稳步上升的健康良性发展态势，京菜企业也正在成为行业高质量发展的标杆。
