受市场供应量增加及便于储存运输等因素影响，山东省淄博市鸡蛋市场价格开始呈下跌趋势运行。
12月6日市价格监测数据显示，淄博集贸市场鸡蛋平均价格为4.36元/500g，比上周同期的4.44元/500g下跌了1.80%，环比下跌了5.01%；超市市场鸡蛋平均价格为4.53元/500g，比上周同期的4.59元/500g下跌了1.31%，环比下跌了2.16 %。
据了解，当前鸡蛋价格下跌的原因：一是前期鸡蛋价格上涨较大，蛋鸡养殖户增加蛋鸡的存栏量，当前其增加的蛋鸡开始产蛋，导致目前鸡蛋的市场供应量增加所致；二是当前气温较低，便于较低的储存和运输，市场鸡蛋的保有量较大，亦拉低了市场鸡蛋的价格。
随着元旦的临近，淄博市鸡蛋的需求量会有所增加。预计后期鸡蛋市场价格将随着需求量的上升呈上涨趋势。
