山东省泰安市泰山区物价局监测数据显示，11月份生活必需品市场供应充足，鸡蛋、肉类价格小幅上涨，粮食、食用油、水产品价格平稳运行，蔬菜价格明显下滑。 
粮食平均零售价格平稳运行。11月份泰山区重点监测的10种粮食每500g（下同）平均零售价格为3.12元，环比持平，同比上涨2.30%。其中，小麦、玉米（陈玉米）因粮食库存逐渐减少，平均价格分别上涨至1.27元、1.04元，环比分别上涨2.15%、2.53%。
食用油平均零售价格平稳运行。11月份泰山区食用花生油平均零售价格为132.50元/5L，一直呈平稳运行态势。其中，鲁花花生油价格为135.00元/5L，胡姬花花生油价格为130.00元/5L，大豆油价格为45.00元/5L，与10月份价格持平。
肉类平均零售价格小幅上涨2.76%。11月份泰山区监测的7种肉类每500g（下同）的综合均价为19.01元，环比小幅上涨2.76%，同比上涨5.26%。11月份泰山区猪肉类市场供需平稳，猪精瘦肉、猪五花肉、猪去骨后腿肉，猪肋排每500g（下同）平均价格分别为13.50元、12.50元、13.00元、16.50元，环比分别持平，其中猪精瘦肉较去年同期的14.00元下降3.57%，猪五花肉、猪肋排平均价格较去年同期的12.00元、16.00元分别上涨4.17%、3.13%，猪去骨后腿肉平均价格与去年同期持平。牛肉、羊肉的平均价格分别为30.89元、37.67元，环比分别上涨2.96%、7.62%，同比分别上涨5.72%、13.40%；白条鸡平均价格为9.00元，环比持平，同比持平。
据了解，11月份牛羊肉价格上涨的原因主要有：一是气温逐渐降低，牛羊肉消费进入传统旺季，需求量增多；二是受环保养殖的影响，养殖场数量减少，加之牛、羊养殖周期长，收益小，牛羊养殖户减少，导致市场上牛、羊的供应量减少，牛羊肉价格明显上涨。
11月份泰山区生猪价格低位运行，每500g（下同）月平均价格为6.04元，环比下降8.35%。据了解，生猪价格下降的主要原因是受“非洲猪瘟”病情影响，猪肉总体需求量下降，生猪滞销。
鸡蛋平均零售价格上涨5.07%。据监测数据显示，11月份泰山区鸡蛋每500g（下同）平均价格为4.77元，环比上涨5.07%，同比上涨6.00%。
据监测数据显示，11月1日-23日，泰山区鸡蛋供需平衡，价格平稳运行，11月底开始，肉类需求量大幅增多，鸡蛋需求量相对减少，11月27日鸡蛋价格降至4.60元，降幅为4.17%。
水产品平均零售价格平稳运行。11月份泰山区水产品价格整体呈平稳态势，每500g（下同）均价为15.40元，环比持平，同比下降0.65%。带鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲅鱼、虾均价分别为15.00元、10.00元、7.00元、15.00元、30.00元，环比分别持平。
蔬菜平均零售价格下降19.18%。11月份，泰山区重点监测的17种蔬菜呈1涨1平15降，每500g（下同）月平均零售价格为2.57元，较上月的3.18元下降19.18%。其中，因气温降低，露天生长的韭菜下市，市场供应量减少，11月底韭菜价格由2.50元上涨至4.00元，涨幅为60.00%；土豆供需平衡，价格平稳运行，剩余15种蔬菜价格均有不同程度的下降，降幅较大的六种蔬菜分别为芹菜、大白菜、西红柿、黄瓜、油菜、芸豆，平均零售价格分别为2.06元、1.09元、3.72元、2.06元、1.94元、4.67元，降幅分别为36.75%、34.01%、32.32%、31.48%、29.29%、24.12%……
据了解，11月份蔬菜价格大幅下降的原因主要有：一是11月份气温适宜，有利于蔬菜的生长、存储和运输，种植、储运成本降低；二是11月份本地秋季蔬菜上市量大幅增多，蔬菜市场供应量充足，致使蔬菜价格呈下降态势。
随着气温逐减降低，本地秋季蔬菜市场供应量将有所减少，后期蔬菜的生长、运输、储存成本将有所增加，预计12月份泰山区蔬菜价格或将呈现稳中有涨的趋势。
