菌香石榴包、海鲜菌菇鸭饭……各色佳肴全部是用各类食用菌制作而成。近日在江苏省灌南县举办的菌菇美食文化节上，食用菌美食让游客们大饱口福。
近年来，灌南县科学规划、政策扶持，促进食用菌产业提质升级，目前全县食用菌工厂化生产企业40余家，全年产量50万吨。70%以上食用菌企业完成技术改良，通过精深加工提高产品附加值，培育出了双孢蘑菇、姬菇、灵芝等10多个品种。食用菌产业成了富民大产业，县里从事食用菌生产、销售、物流等从业人员已达2万人，菌菇企业生产一线女工占到近90%，她们既能在家门口赚钱，又能照顾家庭。
