本报讯 记者昨日从昆明篆新、麻园、蔡家村等农贸市场了解到，目前市场上红皮大蒜价格为18元/公斤至25元/公斤，与半年前相比上涨1倍。
“25元一公斤，现在大蒜价格直逼肉价。”上午，市民孙女士在篆新农贸市场购买大蒜时发现，该市场好的红皮大蒜和独蒜，已卖到25元/公斤。大蒜涨价了吗？随后，记者走访麻园、丰宁、蔡家村等农贸市场了解到，红皮大蒜和独蒜价格，基本都突破每公斤20元的大关，品相好的甚至卖到25元/公斤。这个价格与5月份相比，涨幅约100%。说起上涨的蒜价，篆新农贸市场一位经营者无奈地说：“现在大蒜批发价都要10元/公斤，加上摊位费、损耗、运输等成本，卖18元/公斤至25元/公斤，已经是良心价了。”
今年5月份，云南多地新鲜大蒜出现滞销。如大理州洱源县的普通新鲜大蒜收购价为0.8元/公斤至1元/公斤，品相好的收购价为1.1元/公斤至1.3元/公斤。当时昆明家乐福超市销售的洱源新鲜大蒜只卖1.99元/公斤，农贸市场销售的新鲜大蒜为3.5元/公斤，晾干的红皮大蒜和独蒜为10元/公斤至13元/公斤。
大蒜为何涨价？据了解，前不久大蒜种植期，农户大量采购种苗，现在大蒜库存减少，价格自然上涨。为此，业内人士建议，云南大蒜产地可以进行深加工的农户不多，也没有规模化大蒜深加工企业，如果大蒜滞销期间农户把大蒜晾干储藏起来，等价格上涨时出售，这样既可缓解大蒜滞销，也可抑制大蒜价格猛涨。
