杨永法表示，中国企业走要出去参与国际市场竞争，因此不能单纯考虑国内市场。由于，“一带一路”沿线国家的饮食习惯、食品标准及大家对食品的认知是不同的。这就需要中国政府和企业协会在餐饮企业走出国门之前了解清楚国际市场规则和标准，尤其是食品安全底线。并将消息传递给中国餐饮企业及食品企业，之后企业才能真正地走向“一带一路”。
杨永法认为，企业应当练好内功。尤其是食品行业，将安全和健康的食品送达消费者，是企业不可推卸的责任。作为一个新餐饮的代表企业。
一是餐饮企业要以数据为基础，以安全和健康为前提，并不断升级迭代传统零售中的人、货、场三要素。对于餐饮企业来讲，人是指顾客，顾客是所有商业行为的基础。二是企业应当选用靠谱的供应链，成熟的供应链能保证运输过程中原材料不变质。三是给所有的厨师设定严格的SOP，来保证口味的稳定性。剔除整个过程中的人为因素。四是开设“明厨亮灶”，让顾客监督店里所有制作过程。五是门店所有一次性用品使用可降解的材料。
杨永法强调，新的市场条件下，餐饮企业作为健康食品安全环节的最后一棒，要在坚守食品安全底线的前提下，做商业模式创新、顾客模式创新，让顾客体验更佳，全力加强内功修炼，随时为中餐走向全世界做好准备。
