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新希望乳业股份有限公司质量监察部总经理夏忠悦:实现产品质量全程可控可溯

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-24  来源:报网
核心提示:新希望乳业股份有限公司质检部部长夏忠跃出席并表示,新希望坚守预防为主,辅以严格的过程管控,坚持质量三让步原则,当质量与成本、规章制度、发展速度矛盾的时候必须要为质量让步,坚守食品安全底线。
   11月14日,第十六届中国食品安全年会“从田头到餐桌”全产业链食品安全保障圆桌论坛举办。
 
  新希望乳业股份有限公司质检部部长夏忠跃出席并表示,新希望坚守预防为主,辅以严格的过程管控,坚持质量三让步原则,当质量与成本、规章制度、发展速度矛盾的时候必须要为质量让步,坚守食品安全底线。公司通过组织保障、体系保障、执行保障、信息化助力四个方面保障食品安全。组织保障就是乳业这个层面成立了食品安全监管部,职责是涵盖从奶源的前端到生产过程,然后到整个物流终端全链条的质量管控体系。体系保障,整个企业不仅通过了ISO9000等标准体系,还建立了从分拣到自查,再到对问题的跟踪监察的三级风险管控体系。执行层面是两个最严——严谨的标准和严格的严管,严谨的标准是建立了高于国家标准和行业标准的内控标准,这个过程中通过总部的食品安全监管部到分公司的质量部门,实行严格的标准;严格监管,主要体现在一旦发现有不按规则操作的,将会严厉问责。信息化助力,建立DMS、MES等信息化系统,来助力整个食品安全的监管,做到产品质量从源头到终端全程可控可溯。
 
 
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