Coles总经理Steven Cain计划“控制”食品价格，他说，要想让我们答应上调食品价格，除非是供应商们因成本上涨而不得不要求这种合理的情况。
今年9月Cain从John Durkan手中接过帅印。他暗示，这家澳大利亚第二大食品零售商将继续对涨价的供应商们采取强硬立场，尽管越来越多的人呼吁大型连锁超市征收佣金。
曾任Metcash超市和便利店业务总经理的Cain说：“我们的主要工作就是是控制食品价格上涨。”
“这种情况已经持续很长时间了，如果食品供应商们能证明涨价是合理的，我们就会接受。但Coles有一个团队，专门监控市场上的商品价格，研究商品价格对商品成本的影响，除此之外什么都不做。”
但同样地，我们不会为了涨价而转嫁价格上涨。
在与供应商进行了10年的强硬谈判后，小麦和牛奶等大宗商品的价格由于旱灾上涨，Coles和Woolworths正承受着越来越大的压力，供应商要求超市同意涨价。此外，燃油和公共事业成本不断上升也给这两家公司带来了更大的压力。
ASGC（澳大利亚食品和杂货委员会）首席执行长Tanya Barden今年10月表示，供应商们一直在削减运营成本，以抵消不断上升的燃油、劳动力和运输成本，但已无力承受最新的压力。
Barden说：“成本已经一减再减真的减不了了。”
Cain表示，在Coles 2007年被Wesfarmers收购以及受到由供应商推动的通胀打击之前，食品价格一年上涨了3%至4%。
他说：“供应商的价格每年以3%至4%的速度上涨——这种情况再也不会发生了。”
他说：“在澳大利亚，每个人都被迫变得更加高效，供应商们被迫要求创新，因为要发展，你就必须创新并增加你的产品的价值。在我看来，这是一件好事。”
他还说：“Coles已将食品价格压低了10%，但如果你算一下3%至4%的年通胀率与已发生通缩之间的差距，实际数字可能接近30%。”
这一降价降低了消费者每周去杂货店购物所花的成本，并对Aldi和Costco等折扣的影响进行打压。Cain表示，Coles将继续降价，这是该公司从偶尔促销打折转向日常低价的一部分。
9月瑞银（UBS）在一份报告中表示，过去两年中Woolworths股价下跌10亿元，在关键价值项目上，Woolworths略低于Coles。
今年9月的这一季度，Coles近两年来首次超过了Woolworths，同店销售额增长5.1%，这得益于“小商店”（Little Shop）活动和免费塑料袋。
Woolworths于11月1日发布第一季度销售数据。Woolworths在澳大利亚的同店食品销售额增长1.3%至1.5%，低于6月份的3.1%和去年同期的4.9%。
但预计Woolworths将在12月或3月重获领先。例如，花旗集团（Citigroup）预计，Woolworths同店食品销售在第四季度将增长2.7%，而Coles同店食品销售将增长2.6%。
德意志银行（Deutsche Bank）分析师说：“2019年第一季度对Woolworths来说是一个小插曲，其销售业绩将在第二季度恢复。”
