王良兰表示，新兴媒体快速发展给网络治理带来新的挑战，当下复杂的舆论环境下，自媒体传播存在三个不可控的特点，一是信息发布不可控，二是信息传播不可控，三是社会影响的不可控。食品领域存在两多两低的特点。舆情事件多，食品谣言多，公众信任度低，公众的安全感低。
据中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心数据统计，2017年与食品相关的谣言共有1.7万条，微信成为谣言传播最主要的平台。所以，尽管近年来，我国食品安全形势稳中向好，原国家食品药品监管总局公布的2017年食品总体平均抽检的合格率达到了97.6%，其中，婴幼儿配方乳粉达到了99.5%、大型食品企业抽检合格率达到了99.6%，但公众对食品安全的信心仍没有完全建立起来。
在这种情况下，食品监管部门该怎么做，如何构建良好的食品安全信息发布和传播机制，王良兰提出3点建议。
一是需要政府、企业、媒体、传播者、受众的共同努力。政府、企业、媒体在信息发布上要做到协调一致，传播者应努力提高自身的素质素养，多传播政府部门权威的信息，不传播道听途说的不实言论，广大受众也要努力提高自身的媒介素养和食品安全科普知识。当前，无论政府还是企业仍需充分利用好权威主流媒体传播安全食品信息。
二是重视危机事件舆论引导和敏感信息的发布工作。要始终将公众的利益放在首位，做好相关的风险评估和应急预案，第一时间处置、第一时间发声，充分进行风险沟通，努力降低负面影响。
三是要加大辟谣和科普的力度。“前一段时间，我到国家卫建委去讲课，了解到他们成立了一个医疗自媒体联盟，现在各个省分片区都有联盟组织统一加入到自媒体联盟里面，针对不实言论辟谣科普。他们在所有的联盟上进行传播，发布一些关键性的科普知识，通过这个平台及时告诉公众发生了哪些事情。我觉得食品领域也需要这样的一个自媒体联盟，形成科普和辟谣的整体合力，同时让这个平台成为公众可以信任的权威平台。”王良兰介绍说。
王良兰表示，企业应进一步树立主体责任意识，与政府部门一起加大食品法律法规的宣传，加大食品安全科普知识的传播。同时，企业也要努力提高危机事件处置和舆论引导能力。媒体要进一步增强自己的社会责任感，提升食品领域的专业素养，坚守媒体职业道德。政府应当加强对自媒体的管理，实现自媒体规范有序的运行。路漫漫其修远兮，达到这样一个结果，还需要一个过程。主流媒体应当主动承担起示范、带头作用，做好食品行业的宣传。
最后王良兰呼吁，希望政府、企业、媒体三方携起手来，树立好整个行业的正面形象，把食品安全领域的信息发布工作做得更好。
