投融资类
1、通用磨坊领投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一轮4,000万美元融资
2、鲜食供应链品牌「叮叮鲜食」A 轮融资近亿元
3、用“严选”模式切入万亿级食材市场，“飞哥上品”完成6000万B轮融资
4、打造“家庭第三空间”，亲子餐厅品牌Twinkle耀童获1600万天使轮融资
5、餐饮新赛道外卖代运营，「食亨」完成亿元B1轮融资
6、继续加码社区团购，「邻邻壹」Pre-A 轮获千万美金融资
7、卡夫亨氏6.25亿美元抛售印度部分业务
8、Kerry投入4.15亿美金收购全球最大工业醋生产商和餐饮酱料公司，占位发展中国家的餐饮市场
9、获嘉利达、ADM等支持1820万美元A轮融资，Geltor将推出食品用无动物成分胶原蛋白
公司新闻
10、海底捞斥资一亿打造智慧餐厅本周正式对外营业，5大黑科技吸睛
11、雀巢中国加速创新，定向研发新品引领营养健康新风尚
12、落子武汉，三全食品拟投资8亿建华中生产基地
13、永辉联合百佳、腾讯成立合资新公司，区域零售市场洗牌提速
14、英国全营养代餐品牌Huel携手京东进军中国市场
15、不止于收购白波，达能将持续重点发力植物基，2025年前将植物基业务扩大3倍
16、人造肉公司Beyond meat准备IPO
新产品
17、卡夫亨氏旗下品牌planters联合精酿啤酒品牌推出限量版花生风味啤酒Mr. IPA-Nut
18、咖啡＋软饮？可口可乐推出奇妙大胆新口味特饮
19、法国SIAL年度创新大奖颁布，植物基开菲尔水成为最大赢家
20、2018世界饮料创新大奖入围名单公布， 体现科学与艺术双重魅力
21、伊利扩张海外版图，Joyday冰淇淋于东南亚全球首发
投融资类
▎1、通用磨坊领投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一轮4,000万美元融资
继2016年通用磨坊旗下风投基金301 Inc领投了kite hill的1,800万美元融资后，最近通用磨坊继续下注，联合CAVU Venture Partners参与领投kite hill新一轮4,000万美元的融资。Foodaily此前也报道过，Kite Hill是一家主打扁桃仁乳品替代品的公司，由知名素食主厨Tal Ronnen、奶酪大师Monte Casino以及斯坦福大学生物化学家Pat Brown博士于2013年共同创立，成立以来，公司营收每年都翻一番。kite hill的CEO Rob Leibowitz表示，本次融资将主要用于生产规模扩大及推动品牌的进一步增长和产品创新，预计短期内产能将扩大2-3倍，并重新推出扁桃仁饮用型酸奶和儿童扁桃仁酸奶tubes系列。
更多详情：植物基奶酪创造者Kite Hill：风味是首要任务，对植物基与乳品的营养之争毫无兴趣
▎2、鲜食供应链品牌「叮叮鲜食」A 轮融资近亿元
鲜食供应链服务商“叮叮鲜食”近日宣布完成A轮融资，融资金额近亿元，由普洛斯隐山资本领投，头头是道投资基金、金沙江创投跟投，山景资本作为本轮投资的独家财务顾问。叮叮鲜食是由“回家吃饭APP”孵化的独立项目，2018 年 1月开始运营。公司核心团队为原回家吃饭的核心团队，具有阿里巴巴、腾讯、京东等互联网背景，同时也引入日本方面的鲜食专家团队。随着中国便利店的大爆发，叮叮鲜食看准的是正在成长期的便利店所带来的增量市场。
▎3、用“严选”模式切入万亿级食材市场，“飞哥上品”完成6000万B轮融资
互联网食材及小龙虾供应链公司“飞哥上品”近日完成了 6000 万人民币 B 轮融资，本轮由中嘉建华领投，老股东华创资本、不惑创投跟投。本轮融资后，飞哥上品将继续发展新型食材渠道，同时加速布局小龙虾供应链。飞哥上品成立于 2017 年底，此前曾获得来自华创资本和不惑创投的三轮融资，包括本轮在内，已累计获得1.6 亿人民币融资。
其主营业务是半成品食材及小龙虾供应链，包含了油蛋米面、调味品以及各种冷冻肉类和冷冻调理食品，通过微信商城等渠道售卖给中小商家。飞哥上品创始人兼 CEO 李春明表示，经过严选的食材会直接从工厂配送到餐馆、便利店、团餐和食堂等终端，减去中间环节，让产品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、经济。
▎4、打造“家庭第三空间”，亲子餐厅品牌Twinkle耀童获1600万天使轮融资
亲子餐厅是近两年在国内一线城市出现的新业态。和“儿童厨房”、“手工坊”等以儿童为中心、并提供娱乐服务的业态不同，亲子餐厅想要同时满足儿童和成人的生活需求。亲子餐厅“Twinkle耀童”已完成由华映资本领投的1600万人民币天使轮融资。Twinkle 联合创始人及 CEO 李礼将亲子餐厅定位为“家庭的第三空间”，包括了两方面：儿童友好的游乐环境以及对于父母来说相对安静的休闲空间。本轮融资将用于直营店的扩张、团队扩建、品牌升级以及加盟体系建设等。
▎5、餐饮新赛道外卖代运营，「食亨」完成亿元B1轮融资
外卖及新零售线上代运营服务商食亨近期完成过亿元B1轮融资，老股东纷纷跟投，目前估值已超10亿人民币；预计明年上半年将开始进行B2轮融资。食亨创始人兼 CEO 方诗魂透露此轮融资目的有二：第一用于扩大人才储备，加强人才梯队的培养和建设；第二是对上下游业务进行纵深探索，为商家提供更全面的服务与解决方案，并借此拉大行业领先优势。食亨成立于2017年1月，主要为全国大、中、小餐饮品牌提供以线上外卖运营为核心的外卖代运营服务，涵盖饿了么，美团和微信等第三方外卖餐饮交易平台，已与周黑鸭、呷哺呷哺、满记甜品等近300家餐饮连锁品牌的数万家门店合作，覆盖了85个城市，为众多中小型餐饮品牌实现了6-10倍的外卖增长。
▎6、继续加码社区团购，「邻邻壹」又获千万美金 Pre-A 轮融资
消费领域当下最受关注的赛道社区团购被寄予厚望，一个多月前刚刚完成数千万种子轮融资的社区团购平台“邻邻壹”又于近日完成了千万美金的Pre-A轮融资，由源码资本和高榕资本联合领投，红杉资本中国基金跟投。社区团购的进一步发展，也将会走向从分散到集中的局面。
▎7、卡夫亨氏6.25亿美元抛售印度部分业务
近日，卡夫亨氏公司将Heinz India Private Ltd.全部股权和部分印度品牌与CadilaHealthcare Ltd. 以无债务和现金的条件打包出售给Zydus Wellness Ltd.，交易额约为460亿印度卢比（6.25亿美元），预计将于2019年初完成，有待监管部门批准和其他成交条件确认。卡夫亨氏CEOBernardoHees 表示出售此项利基业务符合卡夫亨氏整体全球增长战略，目前需专注于对核心品类的投资和品牌发展；但印度依然是卡夫亨氏的主要市场，印度的亨氏调味品和卡夫业务会继续扩大和发展。
▎8、Kerry投入4.15亿美金收购全球最大工业醋生产商和餐饮酱料公司，占位发展中国家的餐饮市场
Kerry近日完成两项收购业务，将全球最大的工业醋生产商Fleischmann's Vinegar Company Inc和阿曼的领导性餐饮调味品供应商AATCO Food Industries LLC纳入旗下，交易总额达3.65亿欧元（合4.15亿美元），两项收购举措，将推动kerry基础技术产品组合的完善，并巩固kerry在发展中国家餐饮业务的市场地位。
▎9、获嘉利达、ADM等支持1820万美元A轮融资，Geltor将推出食品用无动物成分胶原蛋白
初创公司Geltor近日完成由Cultivian Sandbox Ventures领投的1820万美元A轮融资，包括GELITA、ADM Ventures、Cavallo Ventures和Box Group都跟投支持。Geltor利用合成生物学技术制备工程微生物，通过发酵过程生产胶原蛋白，从中获得明胶，因而不含动物成分，此前主要针对化妆品行业；Geltor宣布将在2020年将推出食品工业的无动物成分胶原蛋白类产品。
公司新闻
▎10、海底捞斥资一亿打造智慧餐厅本周正式对外营业，5大黑科技吸睛
海底捞斥资一亿打造的智慧餐厅于本月28日正式对外营业，打造5大黑科技吸睛十足。据报道，海底捞智慧餐厅不再是仅在点餐和结账上运用智能科技，此次的智慧餐厅从消费者等位服务、“沉浸式”火锅体验、私人订制的千人千味配锅机到“太空舱”式菜品库的无人化和后厨的自动化生产，覆盖餐厅的各个角落，打造一个前厅后厨都通过机器人实现自动化的“真”智慧餐厅！
▎11、雀巢中国加速创新，定向研发新品引领营养健康新风尚
雀巢本周五在京举行“雀巢中国创新日”活动，展示了今年在中国推出的多款创新项目，新品项目数量相比去年翻了一番，其中多款产品针对中国市场量身定制，致力于填补市场空白，孕育食品健康新风尚。
雀巢采取的多维创新策略，由三个关键杠杆支持：除了加速创新和改良以稳步发展公司的基础业务，特别增加了消费者体验式创新，包括消费方式和消费场所；设立雀巢孵化器，寻求新的业务空白领域。
在消费者体验式创新上，去年推出语音识别智能家庭营养健康助手—雀巢小Ai也根据市场需求提升用户体验，正式推出第二代产品。升级版雀巢小Ai增加了30万条营养健康内容，海量健康小贴士可以随时查询；推出个性化多重智能互动体验，如定制化营养食谱和热量计算等；更推出雀巢商品语音购物渠道，为消费者带来全新的便捷购物体验。
雀巢小Ai是雀巢集团针对中国消费者的第一款个创新体验，今年已陆续推出小米合作的“雀巢我的营养APP”，雀巢咖啡办公室咖啡厅，惠氏妈妈智能冲调器等创新体验。
此外，雀巢今年初创立了创新孵化器团队，中国也是继美国之后特设孵化器加速创新市场。孵化器团队为中国消费者量身定制三款全新品牌：传统与现代科技结合健康汤饮“幸善”、个性化定制健康零食“自然食客”以及运动健身即饮高蛋白质水“MuscleHunt肌猎”，新品牌都将以先电商为上市渠道迅速打入市场。
▎12、落子武汉，三全食品拟投资8亿建华中生产基地
冷冻食品大佬三全食品本周发布公告表示，将投资8亿元在武汉建设长江中部基地。该项目涉及经营范围包括速冻食品、方便快餐食品、冷冻饮品、罐头食品、糕点、其他食品的生产、销售及仓储等。预计项目投产后5年内年产值达到13亿元。
▎13、永辉联合百佳、腾讯成立合资新公司，区域零售市场洗牌提速
零售市场头部资源整合加速，近日永辉超市发布公告表示将与百佳中国、腾讯在中国签署投资协议，设立一家中外合资经营企业，并将永辉超市和百佳中国持有的部分子公司股权置入合资公司；新成立的合资公司将对永辉超市及百佳中国于中国广东省内的超级市场业务进行整合，所有门店均使用“百佳永辉”品牌。这意味着，广东省内的永辉超市红标店、绿标店、百佳中国所有店型店名，将同步变更为“百佳永辉”。
▎14、英国全营养代餐品牌Huel携手京东进军中国市场
去年进军美国销售额破千万、第三季度完成首笔2600万美元融资后，英国知名代餐品牌Huel近日又宣布将携手京东进军中国市场，除了在Huel的官网上，消费者可以在京东上Huel海外官方旗舰店购买Huel的全营养代餐产品。Huel旗下产品包括全营养代餐粉、谷物能量棒等，目前在中国市场先推出的是代餐粉系列产品。
更多详情：Huel美国上市一年销售额突破1000万美元，全营养食品或将成为势头迅猛的新品类？
▎15、不止于收购白波，达能将持续重点发力植物基，2025年前将植物基业务扩大3倍
2016年收购白波显示了全球乳业巨头达能对于植物基的信心，近日达能更表示将紧紧抓住植物基的高增长潜力和机遇，在2025年前将集团的植物基业务规模扩大3倍，加速植物基代乳和酸奶业务的持续增长，力图将销售额从17亿欧元提升至约50亿欧元；达能将进一步巩固自己在传统乳制品行业的地位，并在植物基领域抢占头把交椅。
▎16、人造肉公司Beyond meat准备IPO
据财新网报道，知名人造肉公司Beyond meat将准备IPO，这也是人造肉公司中第一家申请IPO的企业。Beyond meat公司已经聘请摩根大通、高盛和瑞士信贷等银行和资本方协助，此次若成功IPO，Beyond meat可以获取更多的现金资金，帮助公司业务拓展至其他植物基肉类产品中
新产品
▎17、卡夫亨氏旗下品牌Planters联合精酿啤酒品牌推出限量版花生风味啤酒Mr. IPA-Nut
卡夫亨氏旗下的品牌Planters联合精酿啤酒品牌Noon Whistle Brewery合作推出一种花生风味的Mr IPA-Nut罐装啤酒，庆祝美国的全国啤酒日。Mr IPA-Nut sir是Planters发布的第一款啤酒，采用了Wakatu和Citra啤酒花以及蜂蜜烤花生为原料，一丝蜂蜜烤花生的柑橘香气，又略带咸味；罐身以Planters吉祥物Mr Peanut为特色，由特定零售商独家销售。
▎18、咖啡＋软饮？可口可乐推出奇妙大胆新口味特饮
可口可乐近日推出一种特别的混合口味，专门为迎合澳大利亚各地的酒吧，酒店和餐馆的“成人口味”而设计，混搭了人们最喜欢和接受度最高的两种风味成分：咖啡巧克力以及咖啡焦糖与可乐软饮结合起来。
▎19、2018法国SIAL年度创新大奖颁布，植物基开菲尔水成为最大赢家
世界最大的食品创新盛会SIAL10月22日揭晓创新大奖，Foodaily也为大家带来最新报道，其中植物基开菲尔水成为最大赢家。
▎20、2018世界饮料创新大奖入围名单公布， 体现科学与艺术双重魅力
本周，由FoodBev Media举办的世界饮料创新大奖入围名单也新鲜出炉，众多产品体现了科学和艺术的双重魅力。
▎21、伊利扩张海外版图，Joyday冰淇淋于东南亚全球首发
本周二，伊利集团在印尼雅加达举行了Joyday冰淇淋的全球首发仪式，标志着伊利正式进入印尼市场。据了解，伊利新推的Joyday冰淇淋有11种口味，受到印尼市场和消费者的认可和喜爱，现已进入印尼的主要城市。
