9月26日，海底捞正式在港交所挂牌上市，海底捞创始人、董事会主席、执行董事兼首席执行官张勇及首席运营官杨利娟敲钟。海底捞股份代码为6862，今日开盘上涨5.62%，报价18.8港元/股，截至发稿，海底捞大涨7.87%，市值达到1017.6亿元。首席战略官周兆呈在致辞中表示，将在门店扩张新技术等方面加大投入力度。
根据9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，占发行后总股本8%，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股，发售价17.80港元/股，每手1000股。公告称，所得款项净额约为72.69亿港元。其中，约60.0%用于为部分扩充计划提供资金；约20.0%用于开发及实施新技术；约15.0%用于偿还贷款融资；约5.0%用作公司的营运资金及作一般企业用途。
根据海底捞此前披露数据，2018 年上半年，海底捞总营收73.43亿元。截至目前，共有餐厅363 家， 31 家位于台湾、香港及海外。2018年新开设餐厅96家，其中 75 家在1至3个月内实现初步月度收支平衡。尚未实现月度收支平衡的主要是今年7、8月份开业的新餐厅。
