近日，烟台鸡蛋价格持续回落。据烟台市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测，9月4日，鸡蛋平均零售价格为5.08元（每500克，下同），较上个监测日（8月30日）下降7.64%，较上月同期上涨4.10%，较去年同期上涨4.74%，较本月价格最高点5.62元，下降9.61%。
据了解，市场需求减少是鸡蛋价格下降的主要原因。受前期鸡蛋季节性产量下降、节日临近食品加工企业集中采购等因素影响，烟台鸡蛋价格明显上涨。随着天气转凉、食品加工企业采购进入尾声，鸡蛋市场需求转淡。
预计，随着气温逐渐降低，产蛋量增多，市场上鸡蛋供应量逐渐增加，鸡蛋价格有望继续下降。
